幼兒園保管員個人工作總結

　　時光如流水般匆匆流動，一段時間的工作已經結束了，過去這段時間的辛苦拼搏，一定讓你在工作中有了更多的提升！我們要做好回顧和梳理，寫好工作總結哦。那么問題來了，工作總結應該怎么寫？下面是小編整理的幼兒園保管員個人工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　轉眼間，一個忙碌的學期過去了，回顧過去一個學期的工作，本人覺得在我負責的崗位工作中發(fā)現(xiàn)和掌握了一些好的工作方法和經驗，這些都是需要在以后的工作中不斷發(fā)揚，當然在這個新崗位的工作過程中，本人還有許多不足的地方需要改進和完善。

　　回顧剛調到后勤組工作的時候，由于自己許多環(huán)節(jié)沒有足夠熟練，在工作中走了一些彎路，比如說買錯買多了一些東西，蔬菜的管理工作不夠嚴格，菜式和營養(yǎng)的搭配不夠科學，但是在經過一段時間的摸索和學習后，很快我已經能夠在這個崗位中熟練的把食品保管與幼兒園飲食管理工作做好，在這個崗位中，我發(fā)現(xiàn)作為一名食品保管人員，不僅僅要做好食品的前期保管工作，而且還要學會把自己的保管職責滲透到食品加工過程中去。首先要每周訂好幼兒食譜，對幼兒每日中餐的菜式搭配品種應做到一天一個樣，不重復，搭配各種肉食和多種營養(yǎng)性的蔬菜食物，進行調配菜譜，做到每周至少要調換一次，這樣既能保證幼兒有足夠豐富的營養(yǎng)，而且還能讓幼兒對于菜式有新鮮感，提高他們對于食物的興趣，而且我們必須把幼兒開飯時間嚴格保證在八點，這樣既能夠讓我們的工作程序化，又能夠讓幼兒養(yǎng)成一個科學的飲食習慣；其次要及時采購每天足量的菜糧，嚴格執(zhí)行食品驗收手續(xù)，加強食品衛(wèi)生管理，防止霉變、鼠咬、回退和借用，需處理的應征的領導的同意，并要定期檢查廚房、餐廳衛(wèi)生，在食品加工過程中督促食堂工作人員做到一洗、二刷、三消毒這非常重要，因為這樣就不僅只是把食堂的清潔衛(wèi)生工作做好了，更為關鍵的是保證了幼兒的飲食安全。再次要做好幼兒的中餐工作，讓幼兒的飲食質量得到不斷提高，還需要不斷的聽取家長，孩子，老師等各方面的意見，這樣，工作的方向性和指導性就更強了，不會因為盲目導致工作中的失誤。最后，伙食費一定要做到精打細算，計劃開支，定期結算賬目，�？顚Ｓ茫�不將伙食費挪作其他用途，保證收支平衡，這需要在前期工作中正確掌握幼兒用膳人數(shù)，每日每人供應量都要熟悉，既滿足幼兒營養(yǎng)需要又避免浪費。而且幼兒每天中餐各種菜的采購必須是按照總人數(shù)和需求量計算統(tǒng)一集中在固定點進行采購，這樣計算比較準確，最大程度的避免浪費。對于存放倉庫的食物都要有明確的出入庫賬目，做到嚴格驗收、手續(xù)完備、賬目清楚。

　　另外，因為周一至周五還要為教師做一個菜，為了避免浪費，實行每日需要菜的教師都要實名登記，按照實際份數(shù)單獨采購加工，單獨成本核算，每周為登記好菜的教師結算一次，這樣既能解決好教師的后顧之憂，又能讓教師們等到充分的營養(yǎng)，保證了我校教學質量。

　　在這個學期我還監(jiān)管了保育員與衛(wèi)生工作，每個星期二檢查一個地方的衛(wèi)生情況比如：活動室、教室、衛(wèi)生間、走廊扶手、幼兒毛巾茶杯果盤及幼兒的個人衛(wèi)生情況。使各個班級的衛(wèi)生工作做到清潔、衛(wèi)生，讓孩子們生活在一個健康、整潔的環(huán)境中。

　　面對即將到來的另一個新學期，我將以更積極更認真的態(tài)度投入到本職工作中去，對于過去工作中的經驗和教訓，我會認真總結，摒棄原來工作中不好的方法，代之以更為行之有效的方法，發(fā)揚原來工作中摸索出的好的經驗，把自己的本職工作做到更加細致化、更加人性化、更加專職化，為優(yōu)化學校的教育環(huán)境和教育成果在自己的崗位中做出努力。

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