幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)9篇
總結(jié)就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編整理的幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)1
歲月匆匆而逝，似乎只是彈指一瞬，一學(xué)期的工作就要結(jié)束了。望著漸漸成長的孩子們，從他們身上讓我感受到一種自豪感。回顧這一學(xué)期來所經(jīng)歷的事，工作雖然很忙，但忙得很充實(shí)。近半年的集體生活，使孩子們學(xué)會了很多，各個(gè)方面的進(jìn)步也不錯(cuò)，這里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。我積極參加各項(xiàng)時(shí)事、政治學(xué)習(xí)，并堅(jiān)持把理論同實(shí)際相結(jié)合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導(dǎo)幼兒，做好保教工作。
本人這一學(xué)期帶的是中班，主要是配合我班兩位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作情況：
一、不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好自己的保教工作
社會在發(fā)展，對保育員教師不斷提出新的要求，這就要求我們不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能當(dāng)一名合格的保育員教師。平時(shí)遇到園部和班級有什么額外任務(wù)，只要自己力所能及，會和本班老師一起加班加點(diǎn)，及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、關(guān)心孩子，熱心工作
“愛”是無私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)任了中四班的保育員以來，我是用心詮釋著“愛”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，也會像母親一樣，對待關(guān)心每一個(gè)孩子，使他們健康快樂的成長。通過這段時(shí)間的工作，我認(rèn)為自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進(jìn)取，才會得到家長和孩子的信任。
三、手腳勤快、經(jīng)常反思
雖然我是保育員崗位上的老員工，但是我深知勤能補(bǔ)拙，平時(shí)除了向有經(jīng)驗(yàn)的同事請教外，有時(shí)也在家看點(diǎn)有關(guān)業(yè)務(wù)知識方面的書籍，慢慢地在保育員這個(gè)崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比如：勤開窗戶、勤打掃、勤消毒、勤曬棉被等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對不對“等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進(jìn)，不斷進(jìn)步。
四、工作效果及努力方向
由于這學(xué)期，我?guī)У腵是中班的孩子，他們已經(jīng)上過半年的幼兒園了，我必須讓他們學(xué)會自立自理，在日常生活中可以學(xué)會自己的事情自己做。剛開始幼兒的自理能力差，因?yàn)槟挲g小，對成人的依戀感強(qiáng)，我們以游戲的形式對幼兒進(jìn)行培養(yǎng)，如培養(yǎng)先小便后洗手時(shí)，教師邊念兒歌邊師范：“先小便，后洗手，擦擦肥皂搓搓手，手心手背搓一搓，搓好小手洗洗手，一二三，四五六，小手洗干凈，洗好小手擦干手，手心手背擦擦干。”
讓孩子邊模仿邊念，在模仿中理解，學(xué)會正確洗手方法，經(jīng)過培養(yǎng)訓(xùn)練，幼兒的自我服務(wù)能力大大加強(qiáng)。如：會自己搬椅子就坐，會獨(dú)立吃完自己的飯菜放好碗，會用小毛巾擦臉，洗手不弄濕衣服等，得到了家長的好評和認(rèn)可。當(dāng)然自己在這半年來，也存在著這樣那樣的缺點(diǎn)，但我想：只要自己多學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，多請教有經(jīng)驗(yàn)的。老師，多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信在今后的工作中，會不斷進(jìn)步，對得起園部對我的信任，對得起孩子家長的期望，對得起自己的本職崗位。
五、密切聯(lián)系，增進(jìn)家園互動
在家園共建方面，我們知道要搞好班級工作，一定要家長的配合。平時(shí)，我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時(shí)和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長都感覺非常溫暖。我通過各種方式及時(shí)向家長反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況，認(rèn)真聽取家長建議。讓家長正確了解幼兒保育方面的內(nèi)容，了解孩子的一日生活。
衛(wèi)生保健方面
春季是流行性的傳染病高發(fā)的季節(jié)，尤其是手足口玻我們每天早晨加強(qiáng)對幼兒的晨檢力度，日�；顒又嘘P(guān)注幼兒的情況隨時(shí)檢查看有沒有手、足、膝蓋等處出現(xiàn)小紅點(diǎn)，口中有沒有潰瘍等情況，如有發(fā)現(xiàn)疑似情況馬上報(bào)告衛(wèi)生保健老師根據(jù)情況進(jìn)行隔離。同時(shí)做好日常的衛(wèi)生消毒工作，每天按時(shí)按要求用琪芳消毒片拖地、清洗玩具，幼兒的被褥及時(shí)的進(jìn)行清洗、暴曬及紫外線消毒。
時(shí)間在幼兒的成長中過去了，對于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面做好。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)2
不知不覺中，我參加教學(xué)工作已經(jīng)一年多了，而本學(xué)期的教學(xué)工作也已全面結(jié)束�，F(xiàn)在我重點(diǎn)將這一年的教學(xué)工作及本學(xué)期期末成績分析情況總結(jié)如下。
一、教學(xué)工作與教學(xué)改革：
在這學(xué)年中我較好的完成了體操、禮儀等教學(xué)工作。5月底與張樂張策老師共同籌備校健美操隊(duì)訓(xùn)練并在市比賽中取得了職專組第一名的成績。暑期參加省級幼師教師培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)蒙式教具學(xué)習(xí)與操作。全面學(xué)習(xí)蒙氏教育理論，不斷的充實(shí)自己，以便在工作中以堅(jiān)實(shí)的理論作為指導(dǎo)，更好地進(jìn)行教育教學(xué)。在運(yùn)動會中擔(dān)任計(jì)時(shí)裁判長，為運(yùn)動會的成功召開作好自己的工作。在學(xué)校開展陽光體育運(yùn)動冬季長跑活動中，做好喊操帶操工作，積極帶領(lǐng)跑操班級進(jìn)行長跑。平時(shí)注意閱讀有關(guān)專業(yè)的書籍雜志，提高自身理論基礎(chǔ)，并從閱讀中學(xué)習(xí)好的教學(xué)案例，吸取其中精華和自己的教學(xué)實(shí)際相結(jié)合，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)效果。堅(jiān)持向老教師學(xué)習(xí)，向參加國培歸來的老師學(xué)習(xí)新的教學(xué)理念，新的教學(xué)方法，新的課堂模式，堅(jiān)持做好聽課筆記，并將一些比較好的教學(xué)理念，應(yīng)用到自己的教學(xué)之中。
教學(xué)中重視學(xué)生的思想教育，利用體育教材的特點(diǎn)結(jié)合具體內(nèi)容，向?qū)W生進(jìn)行思想教育。培養(yǎng)學(xué)生的自覺性、組織性、紀(jì)律性、集體榮譽(yù)感、不怕苦、不怕累、勇敢頑強(qiáng)的精神等。提高其對體育的認(rèn)識，幫助其樹立終身體育價(jià)值觀。通過課堂健康教育案例講解，課堂教學(xué)內(nèi)容結(jié)合游戲等方式，積極鼓勵(lì)大家進(jìn)行投入到各種體育活動中。奠定身體素質(zhì)基礎(chǔ)，為日后體育體操的進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下有利基礎(chǔ)。細(xì)心輔導(dǎo)學(xué)生，同時(shí)做好差生的'轉(zhuǎn)化工作。對學(xué)生的掌握情況及時(shí)組織測試，找出問題，搞好教學(xué)、教改。教學(xué)過程中把體育基礎(chǔ)知識，技能融匯貫通。禮儀課中注重學(xué)生動手，動腦，動嘴表達(dá)的個(gè)人能力及與他人合作，交流的能力，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)鞏固知識點(diǎn)，讓課堂“動”起來，“活”起來。以求發(fā)展學(xué)生綜合素質(zhì)。課堂中就努力搞好“雙邊”的融洽和協(xié)調(diào)關(guān)系，抓住學(xué)生的性別、年齡特征、生理特征，充分調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性，把笑聲、掌聲、音樂有機(jī)的進(jìn)入課堂教學(xué)。
二、期末成績分析：
本學(xué)期我共擔(dān)任08、09學(xué)前的體育體操課程，09計(jì)算機(jī)、機(jī)電的禮儀兩門課程，周課時(shí)15節(jié)。08級學(xué)前體操考試分為兩個(gè)部分，第一部分是基礎(chǔ)幼兒韻律操展示部分，這部分由3套幼兒韻律操組成，考試總體情況普遍較好，從動作熟練度，規(guī)范度，配合音樂節(jié)奏，動作力度，等表現(xiàn)都還是不錯(cuò)的，這也是歸功于日常課堂中學(xué)生能夠在積極地去練習(xí)，互相幫助有很大關(guān)系的。第二部分是由學(xué)生4人一組自由結(jié)合后，創(chuàng)編一套新操進(jìn)行展示，從小組的展示來看，學(xué)生都花了心思時(shí)間去練習(xí)的，有的小組還制作了道具同時(shí)進(jìn)行展示。各小組的展示效果不錯(cuò)，有很多可圈可點(diǎn)環(huán)節(jié)。09學(xué)前考試內(nèi)容較簡單，但多數(shù)學(xué)生考試成績在中游處徘徊，主要是身體協(xié)調(diào)性較差，節(jié)奏感較差。而高分的同學(xué)一般是平日上課注意力集中，練習(xí)積極性高的同學(xué)，對課程熱情較高的學(xué)生。禮儀考試題目多是考查學(xué)生對日常實(shí)踐的反映，多數(shù)學(xué)生答題的還是不錯(cuò)的。
三、努力方向：
1、提高自身教育教學(xué)能力，課堂上做到精講精練，注重對學(xué)生能力的培養(yǎng)，多向老教師學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
2、采用多種教學(xué)手段吸引學(xué)生的注意，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)的興趣。
3、對學(xué)生多加強(qiáng)教育，教會學(xué)生如何的做人，如何的尊敬同學(xué)、老師和家長。
4、嚴(yán)格要求學(xué)生的同時(shí)，多鼓勵(lì)學(xué)生，樹立優(yōu)秀學(xué)生標(biāo)兵，促進(jìn)學(xué)生的好強(qiáng)心，好勝心。
一學(xué)年的時(shí)間匆匆過去，感覺做的事情還很少。在今后的工作中，還需要繼續(xù)努力提高各方面的能力，爭取為學(xué)校作出更多的貢獻(xiàn)！
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)3
轉(zhuǎn)眼一個(gè)學(xué)期又結(jié)束了，本學(xué)期我擔(dān)任中七班的保育老師，負(fù)責(zé)管理本班孩子的日常生活，在這個(gè)學(xué)期工作過程中，為幼兒盡心盡責(zé)、本班狀況較特殊，不但兩位老師是新的，連孩子都是從各個(gè)幼園轉(zhuǎn)來的。開始時(shí)，孩子不管是常規(guī)還是生活方面，都是亂成一團(tuán)。本人主動參與組織孩子，幫忙兩位老師與孩子們，共同把班級搞好，常規(guī)搞好。有空的時(shí)候，還會幫兩位老師布置課室環(huán)境，講解幼兒園的。
在這學(xué)期中，本人的主角雖然平凡，但對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，和兩位老師相處融洽，最后把中七班搞得有聲有色，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可。
對班級內(nèi)外區(qū)域的衛(wèi)生工作，我嚴(yán)格按照本園制度要求執(zhí)行，從開學(xué)起我一向注重幼兒食具、毛巾、床、地面、門、窗、臺面、燈、柜、書包架、玩具、圖書等物品的浸泡、蒸消，采用消潔粉消毒、暴曬、干抹、紫外線消毒。平時(shí)注意觀察孩子的狀況，早上家長送來時(shí)，我都主動問候孩子的狀況，個(gè)性是帶藥的孩子，我都細(xì)致了解。午睡起床，一個(gè)個(gè)摸小朋友的額頭，有的幼兒及時(shí)送到醫(yī)務(wù)室處理，避免了發(fā)燒又不明白的狀況。對食欲比較差的孩子，不怕麻煩，提議家長帶一些或牛奶，在課間休息的時(shí)候喝，還有天氣剛轉(zhuǎn)涼、干燥的時(shí)候，也合理推薦家長帶一些抗病毒口服液和涼茶在班上喝。在戶外或室內(nèi)活動時(shí)，我個(gè)性注意幼兒人身安全和增減衣物的.工作。由于本人對工作負(fù)責(zé)，本班的出勤率也比較高。
在配班工作中，我主動配合老師組織幼兒，家長開放日時(shí)，我參與到區(qū)域活動中，組織幼兒閱讀圖書、講故事、認(rèn)讀卡片，帶語言區(qū)的小朋友投入到簡單愉快的學(xué)習(xí)氣氛中。
對于工作，我一向都盡力做到，但仍存在很多不足之處，請園領(lǐng)導(dǎo)多加指導(dǎo)！疏漏的地方，請園領(lǐng)導(dǎo)諒解！
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)4
在孩子們的歡聲笑語中，新的一年來臨了，本學(xué)期的工作也即將結(jié)束。我班老師在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持與配合下，圓滿完成了各項(xiàng)工作。現(xiàn)將本學(xué)期教學(xué)工作總結(jié)如下：
一、保教并重，加強(qiáng)幼兒生活自理能力及教學(xué)常規(guī)的培養(yǎng)。
1、在生活自理能力的培養(yǎng)上，我們把重點(diǎn)放在在培養(yǎng)幼兒自我服務(wù)的能力上。托班的幼兒剛?cè)雸@，生活自理能力差，而且對幼兒園的生活還不適應(yīng)，生活習(xí)慣還沒有形成。在與家長的溝通中我們得知：幼兒的許多事情是由家長包辦代替的。因此，托班的生活課程是十分必要的，我們在日常教學(xué)與生活中十分注重幼兒生活習(xí)慣的培養(yǎng)，針對托班幼兒的特點(diǎn)，我們嘗試運(yùn)用了多種方法來培養(yǎng)幼兒的生活習(xí)慣，經(jīng)過我們一學(xué)期的努力，大部分的幼兒都養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，并在自理能力等各方面有了一定的提高。我們采取了以下幾點(diǎn)做法：
（1）采用靈活多樣的方法培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。在開學(xué)初，由于幼兒需要適應(yīng)期，我們也不要讓孩子對幼兒園產(chǎn)生恐懼，所以，我們不限制孩子的一些習(xí)慣如：胃口小的孩子飯量不勉強(qiáng)，挑食的孩子不責(zé)怪，不強(qiáng)行制止，而是順其自然，逐步引導(dǎo)，在孩子有進(jìn)步的時(shí)候多給予夸獎(jiǎng)和鼓勵(lì)。我們還為幼兒創(chuàng)造一個(gè)良好的'進(jìn)餐環(huán)境，通過講故事、念兒歌等方法教育幼兒在吃飯的時(shí)侯幼兒不講話，專心進(jìn)食，教師隨時(shí)巡視，發(fā)現(xiàn)幼兒吃完飯時(shí)就小聲問幼兒是否添飯，并通過情景表演，教會幼兒細(xì)嚼慢咽，不狼吞虎咽，以提高幼兒的進(jìn)餐質(zhì)量。教會幼兒正確使用餐具：一手扶碗，一手拿勺子，以及用正確的姿勢吃飯。
�。�2）結(jié)合生活故事培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。幼兒在進(jìn)餐前、戶外活動后、大小便后，要幼兒洗手，但是幼兒還不是很會洗手的步驟和方法，老師就結(jié)合兒歌，教會幼兒洗手的步驟方法：先用清水沖一沖，再用肥皂抹一抹，兩手交叉搓一搓，小手轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，清水沖干凈，甩一甩，擦一擦，我的小手真干凈。讓幼兒在學(xué)會兒歌的同時(shí)，也學(xué)會了洗手的步驟和方法。
（3）觀察孩子，在此基礎(chǔ)上減少對孩子的限制、勉強(qiáng)，培養(yǎng)幼兒良好的睡眠習(xí)慣。在入園初期，我們不限制孩子的一些原有的睡眠習(xí)慣，而是順其自然，待到他們情緒穩(wěn)定了以后，我們才逐步確立行為規(guī)則。我們還為幼兒創(chuàng)造了良好的睡眠環(huán)境，幼兒的午睡室，我們經(jīng)常開窗通風(fēng)、對流，保持室內(nèi)空氣新鮮，幼兒睡覺時(shí)我們會拉上窗簾，使室內(nèi)光線暗淡些。我們還結(jié)合兒歌，教育幼兒睡覺時(shí)要蓋好被子，小手放放好安靜入睡。
二、在教育教學(xué)中，促進(jìn)幼兒各方面的發(fā)展。
1、德育方面幼兒時(shí)期是兒童個(gè)性形成的重要時(shí)期，具有很大的模仿性和可塑性，最容易受外界的影響。俗語說，嫩枝易彎也易直。孩子將來長大成為什么樣的人，很大程度上取決于兒童時(shí)期的教育。正因如此，我們把德育工作放在首位，使幼兒一入園向老師問好開始，教育幼兒尊老愛幼，團(tuán)結(jié)同伴、謙讓有禮，愛父母、愛老師、愛幼兒園、愛祖國。也是從這時(shí)起一點(diǎn)點(diǎn)的改掉幼兒自私、無理，霸道的個(gè)性。讓他們一點(diǎn)點(diǎn)的融入幼兒園的大家庭，讓他們知道愛身邊的每一個(gè)人，同時(shí)也知道諒解他人。但是，由于現(xiàn)在的幼兒都是獨(dú)生子女，家長比較比較溺愛孩子，這給德育工作帶來了一定的難度，因此要家園合作，共同教育，提高幼兒的各方面的素質(zhì)。
2、語言方面首先，培養(yǎng)幼兒的聽話能力，在老師講話時(shí)，幼兒能安靜的聽，并能聽清楚老師的簡單指示并照著去做。然后，培養(yǎng)幼兒說話能力，在課上回答問題時(shí)，對于膽小的幼兒讓其大膽點(diǎn)、聲音大點(diǎn)，并及時(shí)給予鼓勵(lì)表揚(yáng)。在上課時(shí)，注意幼兒能否完整的講述一句話。
3、體育方面注重發(fā)展幼兒體質(zhì)，促進(jìn)動作協(xié)調(diào)發(fā)展，學(xué)會一個(gè)跟著一個(gè)走，不亂跑，學(xué)會四散跑。在一定范圍內(nèi)跑，學(xué)會原地縱跳、兔跳，學(xué)習(xí)了簡單的模仿操和律動。
4、科學(xué)方面培養(yǎng)對周圍事物地興趣，初步教幼兒學(xué)習(xí)了使用感官感知事物，發(fā)展了幼兒地觀察力。了解了手、腳及五官地用途，基本掌握了常見水果、植物地名稱。學(xué)會了區(qū)別1和許多，圓形、方形，認(rèn)識了紅色和黃色，學(xué)會了比較物體的大小。
5、藝術(shù)方面首先培養(yǎng)幼兒對音樂的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)幼兒參加音樂活動的興趣，學(xué)習(xí)了各種歌曲，學(xué)習(xí)了簡單的歌表演。在美術(shù)活動中，通過手指點(diǎn)畫、拓印畫、撕紙等活動激發(fā)了幼兒參加美術(shù)活動的興趣，感受到其樂趣。
本學(xué)期為了使幼兒健康、愉快的成長，使幼兒能在德、智、體、美等各方面和諧發(fā)展，我們?nèi)w保教人員齊心合力，耐心教育，精心照顧，幼兒的各方面在不同程度的基礎(chǔ)上都有了提高。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)5
一、思想工作方面：
在這個(gè)學(xué)期里，本人能夠遵守園內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，熱愛集體，能堅(jiān)守工作崗位，不遲到、不早退，無事不請假，對幼兒一視同仁，與同事相處融洽。服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，樂意接受各項(xiàng)任務(wù)，并且盡力把它完成。班上出現(xiàn)問題，能夠與班上的老師共同商量解決。同時(shí)創(chuàng)造新的好的辦法傳授給大家，積極認(rèn)真的參加保育員及其他的各種學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都認(rèn)真的做好筆記，在工作中遇到有問題時(shí)，做到早發(fā)現(xiàn)早解決，主動聽取保健醫(yī)生的意見，做到不隱瞞自己的不足和錯(cuò)誤；經(jīng)常與保健醫(yī)生交流。
二、生活衛(wèi)生方面：
做到來園開窗通風(fēng)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保證環(huán)境清潔整齊。做好晨間各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。保持衛(wèi)生區(qū)地面干凈、無污物、無積水、墻飾整潔、畫框無塵土；盥洗室地面潔凈干燥、無積水、水池及墻壁無污物，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆內(nèi)無浸泡物；盥洗室地面堅(jiān)持每2—3周一次大的清刷，為保證幼兒的身心健康，減少污染沒采用任何酸性物刷地，而是采用清水刷洗地面；每天下班后清洗毛巾，為毛巾消毒，保證毛巾潔白有淡淡的消毒液味；每天清洗水杯、消毒水杯，保證水杯體外明亮無污物、水杯內(nèi)無事物殘留；不把當(dāng)天的活留到第二天再做；廁所保持無異味、地面干燥潔凈、清潔用具掛放整齊、不堆放垃圾；廁所堅(jiān)持每次上完后沖洗墩地，發(fā)現(xiàn)有異味及時(shí)用淡潔廁靈浸泡一會墩干，做到每天消毒不少于三次，經(jīng)常用壇香去味，做到勤沖勤刷；墩地用的墩布嚴(yán)禁分開使用，做到經(jīng)常消毒；活動室地面潔凈干燥，物品擺放整齊，教具、玩具潔凈無塵土，室內(nèi)空氣清新無異味；幼兒被褥疊放整齊，經(jīng)常涼曬；認(rèn)真做好班中每個(gè)角落的衛(wèi)生，把每天的都當(dāng)作衛(wèi)生大檢查來對待；嚴(yán)格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒，堅(jiān)持每天三餐的衛(wèi)生消毒。在這學(xué)期工作過程中我自己創(chuàng)新的擦桌法得到園保健大夫的認(rèn)可，并推廣應(yīng)用到本園所有的班級中；各種資料記錄清晰，時(shí)間準(zhǔn)確，按時(shí)上交。
三、保育工作方面：
本人能夠熱愛幼兒、關(guān)心、耐心、細(xì)心、熱心地對待每個(gè)幼兒。能積極搞好本班的清潔衛(wèi)生工作，做好幼兒用具的消毒工作，能夠細(xì)心照顧幼兒的生活，根據(jù)天氣的變化，及時(shí)為幼兒穿衣服。注意護(hù)理體弱多病的幼兒，仔細(xì)觀察有不適的幼兒全天的情況，及時(shí)與家長溝通。午睡時(shí)，注意巡視，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。戶外活時(shí)對幼兒進(jìn)行安全教育，能有秩的`上下樓以及玩各種大、小型玩具，防止意外事故的發(fā)生；為幼兒擦汗、擦拭鼻涕；引導(dǎo)知道玩累了休息；配合教師培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)。
四、在協(xié)助教師工作上：
本人能夠積極配合，任勞任怨。在活動前能根據(jù)教師的教學(xué)計(jì)劃，為老師準(zhǔn)備好教具、學(xué)具和布置好場地等等。積極的參與一些簡單玩具的制作。配合好教師耐心的照顧每一名幼兒，做好接園、離園的工作；并做好家長工作。
五、保育員學(xué)習(xí)方面：
能帶領(lǐng)梨園部的保育員學(xué)習(xí)各種保育知識。如：《研討早餐后水果的問題》、《如何搞好盥洗室、廁所衛(wèi)生》、《餐前消毒擦桌子的新方法》、《冬季對幼兒的戶外護(hù)理》、《防止幼兒意外傷害的發(fā)生》、《加強(qiáng)幼兒健康教育》及《梨園部進(jìn)餐后的反饋》等做為這學(xué)期的重點(diǎn)，互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，共同進(jìn)步；并把所學(xué)的知識運(yùn)到實(shí)際工作當(dāng)中。
以上幾個(gè)方面是我在本學(xué)期工作中的總結(jié)。但是，本人還存在著許多不足之處，今后一定會更加努力，在今后的工作中不斷的進(jìn)步、不斷的完善、認(rèn)真把保育工作做到更好！
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)6
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)（一）：
一個(gè)學(xué)期轉(zhuǎn)眼就過去了，在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的關(guān)心和幫助下，使我學(xué)會了很多，也使我干好了我的本職工作，這里，我也該總結(jié)一下過去的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
一、在這個(gè)學(xué)期里，本人能夠遵守園內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，熱愛集體，能堅(jiān)守工作崗位，不遲到、不早退，無事不請假，對幼兒一視同仁，與同事相處融洽。服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，樂意接受各項(xiàng)任務(wù)，并且盡力把它完成。班上出現(xiàn)問題，能夠與班上的老師共同商量解決。積極認(rèn)真的參加保育員及其他的各種學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都認(rèn)真的做好筆記，在工作中遇到有問題時(shí)，做到早發(fā)現(xiàn)早解決，主動聽取保健老師的意見，經(jīng)常與保健老師交流。
二、我是第一次接觸保育工作，這學(xué)期我是大班的保育員，經(jīng)過了一個(gè)漫長的暑假生活，剛開學(xué)許多孩子都不適應(yīng)幼兒園的生活，早上有的小朋友要哭要鬧，這時(shí)我就用親切的語調(diào)，友善的笑容，像媽媽一樣的去吸引幼兒，讓幼兒很快的適應(yīng)幼兒園的生活，把孩子當(dāng)做自己的孩子，從內(nèi)心去關(guān)心他們。
三、每天早上來園，首先做到開窗通風(fēng)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保證環(huán)境、物品的清潔整齊。做好晨間各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。保持衛(wèi)生區(qū)地面干凈、無污物、無積水，盥洗室地面潔凈干燥、無積水、水池及墻壁無污物，每天清洗毛巾及水杯，保證水杯清潔，廁所保持無異味、地面干燥潔凈、清潔用具掛放整齊、不堆放垃圾，活動室物品擺放整齊，教具、玩具潔凈無塵土，幼兒被褥疊放整齊，嚴(yán)格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒，各種資料記錄清晰。
四、在衛(wèi)生保健方面，我以培養(yǎng)幼兒各種生活習(xí)慣為主，幫助幼兒認(rèn)識自己的杯子，培養(yǎng)幼兒飯前便后要洗手，飯后要擦嘴，漱口的好習(xí)慣。班中有個(gè)別孩子有挑食的壞習(xí)慣，我就給他講道理說明挑食的壞處，同時(shí)適當(dāng)?shù)墓膭?lì)他，漸漸的這些孩子有了進(jìn)步，變得愛吃飯了，有的還主動要求老師添飯、添菜，孩子們的變化使我變得非常高興。
通過一學(xué)期的努力和學(xué)習(xí)，從剛開始對工作的不熟悉到現(xiàn)在的得心應(yīng)手，這些都離不開領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的幫助，當(dāng)然，我在工作中也有粗心，有做得不周的地方，在今后的工作中，我一定不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，爭取把工作做得更好。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)（二）：
回想剛進(jìn)中一班時(shí)候的我，看著一張張陌生的臉，每天還會拿著點(diǎn)名冊看一看她們的名字，直到現(xiàn)在聽見她們說話的聲音我能聽出是誰，突然感覺時(shí)間過的好快，我進(jìn)中一班已經(jīng)一個(gè)學(xué)期了，我來做這一個(gè)學(xué)期的總結(jié)：
一、教育保育方面:
本學(xué)期我們中一班有37名幼兒，我們創(chuàng)設(shè)一個(gè)溫馨和諧的環(huán)境，幫助新來的幼兒盡快適應(yīng)新的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,其次要從每一個(gè)細(xì)節(jié)入手，建立起一系列良好的常規(guī)，以保證日后各項(xiàng)教學(xué)活動的有序開展在教育教學(xué)上，能注重保教結(jié)合，全面發(fā)展的原則，尊重每一位幼兒，發(fā)展他們的個(gè)性。照本班幼兒的實(shí)際情況制定班級工作計(jì)劃，周計(jì)劃，科學(xué)安排幼兒一日活動，保證幼兒動靜結(jié)合，促進(jìn)幼兒身心全面發(fā)展。通過開展豐富多彩的區(qū)域活動，有目的有針對性對個(gè)別幼兒進(jìn)行耐心細(xì)致地輔導(dǎo)，根據(jù)本班幼兒的特點(diǎn)寓教于樂，充分調(diào)動幼兒的積極性，主動性，趣味性。
我們中班幼兒的獨(dú)立意識增強(qiáng)，而且自我服務(wù)的愿望和要求日趨激烈。從簡單的自己穿衣服到自己疊被子到簡單的勞動。我們抓住了孩子的這一心理特征。在本學(xué)期開展了小助手值日生輪換制，讓做小助手的孩子負(fù)責(zé)飯菜的分發(fā)工作，喝開水的排隊(duì)問題，以及飯后清理桌面等細(xì)小的機(jī)會，既培養(yǎng)了孩子們?yōu)樗朔⻊?wù)的能力，而且督促了孩子們的自律。淺移默化中培養(yǎng)了幼兒良好的行為習(xí)慣。從而促進(jìn)了整個(gè)班風(fēng)班貌的提高。
在衛(wèi)生保健方面，以培養(yǎng)幼兒各項(xiàng)生活習(xí)慣為重點(diǎn)，抓好幼兒在園生活習(xí)慣，照顧好幼兒的身體健康，我們的生活習(xí)慣培養(yǎng)包括了：培養(yǎng)飯前便后洗手，飯后擦嘴等良好衛(wèi)生習(xí)慣，督促幼兒多喝水，對大、小便需要幫助的幼兒給予照顧，對出汗過多的幼兒，及時(shí)更換衣服，以防感冒，對體弱多病的幼兒給予特別照顧。教師每天都能認(rèn)真地做好消毒和打掃工作，加強(qiáng)幼兒的保健衛(wèi)生，管理好午睡，做好預(yù)防幼兒常見疾病的工作，減少細(xì)菌滋生。
二、家長交流方面：
幼兒的進(jìn)步離不開家長的支持。我們服務(wù)的對象是家長和孩子，要想教育好孩子，家長的作用是舉足輕重的。所以，這就需要我們在教育好幼兒的同時(shí)，做好家長工作。
老師和家長通過交流，可以了解幼兒在家和幼兒園的情況，所以，每天放學(xué)后，我們都及時(shí)向家長反映該幼兒當(dāng)天的紀(jì)律與學(xué)習(xí)的情況，做的好的給予及時(shí)的鼓勵(lì)和表揚(yáng)，做得不夠的請家長配合，幫助幼兒糾正。如發(fā)現(xiàn)缺席的幼兒，我們及時(shí)打電話與家長問候幼兒的身體健康狀況，切實(shí)做好家園同步工作。
三、自身工作
作為一名幼兒教師不僅要管理好班級，有一顆愛孩子的心，還要不斷的提高自身的素質(zhì)，不斷的完善自身修養(yǎng)，不斷的吸取經(jīng)驗(yàn)。這學(xué)期，我努力作好本職工作，但也存在著不足，我會在今后的工作中加以改進(jìn)，繼續(xù)努力，跟上社會時(shí)代的步伐
回想剛進(jìn)中一班時(shí)候的我，看著一張張陌生的臉，每天還會拿著點(diǎn)名冊看一看她們的名字，直到現(xiàn)在聽見她們說話的聲音我能聽出是誰，突然感覺時(shí)間過的好快，我進(jìn)中一班已經(jīng)一個(gè)學(xué)期了，我來做這一個(gè)學(xué)期的總結(jié)：
一、教育保育方面:
本學(xué)期我們中一班有37名幼兒，我們創(chuàng)設(shè)一個(gè)溫馨和諧的環(huán)境，幫助新來的幼兒盡快適應(yīng)新的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,其次要從每一個(gè)細(xì)節(jié)入手，建立起一系列良好的常規(guī)，以保證日后各項(xiàng)教學(xué)活動的有序開展在教育教學(xué)上，能注重保教結(jié)合，全面發(fā)展的原則，尊重每一位幼兒，發(fā)展他們的個(gè)性。照本班幼兒的實(shí)際情況制定班級工作計(jì)劃，周計(jì)劃，科學(xué)安排幼兒一日活動，保證幼兒動靜結(jié)合，促進(jìn)幼兒身心全面發(fā)展。通過開展豐富多彩的區(qū)域活動，有目的有針對性對個(gè)別幼兒進(jìn)行耐心細(xì)致地輔導(dǎo)，根據(jù)本班幼兒的特點(diǎn)寓教于樂，充分調(diào)動幼兒的積極性，主動性，趣味性。
我們中班幼兒的獨(dú)立意識增強(qiáng)，而且自我服務(wù)的愿望和要求日趨激烈。從簡單的自己穿衣服到自己疊被子到簡單的勞動。我們抓住了孩子的這一心理特征。在本學(xué)期開展了小助手值日生輪換制，讓做小助手的孩子負(fù)責(zé)飯菜的分發(fā)工作，喝開水的排隊(duì)問題，以及飯后清理桌面等細(xì)小的機(jī)會，既培養(yǎng)了孩子們?yōu)樗朔⻊?wù)的能力，而且督促了孩子們的自律。淺移默化中培養(yǎng)了幼兒良好的.行為習(xí)慣。從而促進(jìn)了整個(gè)班風(fēng)班貌的提高。
在衛(wèi)生保健方面，以培養(yǎng)幼兒各項(xiàng)生活習(xí)慣為重點(diǎn)，抓好幼兒在園生活習(xí)慣，照顧好幼兒的身體健康，我們的生活習(xí)慣培養(yǎng)包括了：培養(yǎng)飯前便后洗手，飯后擦嘴等良好衛(wèi)生習(xí)慣，督促幼兒多喝水，對大、小便需要幫助的幼兒給予照顧，對出汗過多的幼兒，及時(shí)更換衣服，以防感冒，對體弱多病的幼兒給予特別照顧。教師每天都能認(rèn)真地做好消毒和打掃工作，加強(qiáng)幼兒的保健衛(wèi)生，管理好午睡，做好預(yù)防幼兒常見疾病的工作，減少細(xì)菌滋生。
二、家長交流方面：
幼兒的進(jìn)步離不開家長的支持。我們服務(wù)的對象是家長和孩子，要想教育好孩子，家長的作用是舉足輕重的。所以，這就需要我們在教育好幼兒的同時(shí)，做好家長工作。
老師和家長通過交流，可以了解幼兒在家和幼兒園的情況，所以，每天放學(xué)后，我們都及時(shí)向家長反映該幼兒當(dāng)天的紀(jì)律與學(xué)習(xí)的情況，做的好的給予及時(shí)的鼓勵(lì)和表揚(yáng)，做得不夠的請家長配合，幫助幼兒糾正。如發(fā)現(xiàn)缺席的幼兒，我們及時(shí)打電話與家長問候幼兒的身體健康狀況，切實(shí)做好家園同步工作。
三、自身工作
作為一名幼兒教師不僅要管理好班級，有一顆愛孩子的心，還要不斷的提高自身的素質(zhì)，不斷的完善自身修養(yǎng)，不斷的吸取經(jīng)驗(yàn)。這學(xué)期，我努力作好本職工作，但也存在著不足，我會在今后的工作中加以改進(jìn)，繼續(xù)努力，跟上社會時(shí)代的步伐。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)（三）：
轉(zhuǎn)眼間一學(xué)期結(jié)束了，經(jīng)過我們的努力，幼兒的各項(xiàng)能力有了提高，體質(zhì)有所增強(qiáng)，大部分幼兒在老師的教育下能遵守班上各項(xiàng)常規(guī)，有較好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。但還有小部分幼兒在洗手時(shí)玩水，我們會在下學(xué)期更加努力，爭取讓每個(gè)孩子都養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣。下面我對這一學(xué)期來的工作做以簡單總結(jié)
一、保育方面
每天我教室的第一件事就是按照教師一日工作細(xì)則，開窗通風(fēng)，以及各項(xiàng)衛(wèi)生工作。在平時(shí)，為了讓幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，在進(jìn)行盥洗時(shí)，能及時(shí)站在幼兒旁邊，注意幼兒的安全，并交給幼兒正確的洗手方法;在午餐時(shí)，讓幼兒做到不講話、安靜愉快的吃完自己的飯菜，做到不挑食、偏食，針對進(jìn)餐有挑食的孩子，給予鼓勵(lì)和誘導(dǎo)，逐步培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣;在午睡時(shí)，我嚴(yán)格要求幼兒養(yǎng)成良好的午睡習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒正確的睡姿，安靜入睡，在我值班期間，我能讓每個(gè)幼兒入睡，等他們睡著后，能及時(shí)調(diào)整孩子的睡姿。孩子的快樂，是對我工作的鼓勵(lì)，家長的滿意，是對我工作的肯定。
二、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度
對班級的衛(wèi)生工作，我嚴(yán)格按照本園制度執(zhí)行，我是中途來幼兒園的，從我決定參加工作以來，我一直注重幼兒餐具、毛巾、地面、門、窗、玩具、等物品的消毒工作。平時(shí)注意觀察孩子的情況，早上家長送來時(shí)，看到孩子情緒不高時(shí)，我都會向家長了解情況，特別是帶藥的孩子，我都細(xì)致了解。午睡起床，我會知道孩子自己洗臉，然后給孩子整理著裝。在戶外或室內(nèi)活動時(shí)，我特別注意幼兒人身安全和增減衣物的護(hù)理工作。
三、在配班工作中，我主動配合老師組織幼兒上課，并能在不打擾老師正常上課的同時(shí)糾正幼兒坐姿，發(fā)現(xiàn)幼兒注意力分散時(shí)能及時(shí)的提醒。
四、安全問題是大事
在活動中能注意幼兒的安全，并注意及時(shí)給他們增減衣服。能做好幼兒活動的護(hù)理工作。根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，活動前注意提醒幼兒喝水，并加強(qiáng)幼兒的安全意識教育�；顒訒r(shí)教師要先講規(guī)則，并教幼兒一些自我保護(hù)的技能。
五、家園互動方面
我認(rèn)為在與家長溝通方面，我做的還是不錯(cuò)的，在家長接送孩子是能夠主動和家長溝通，了解幼兒的生活習(xí)慣，興趣愛好，以及家長對我們工作所提出的合理化建議我都能虛心接受。
對于工作，我一直都盡力做到最好，但仍存在很多不足之處，工作中，有時(shí)出現(xiàn)一些急躁情緒，今后我會注意控制自己的情緒。通過這段時(shí)間的工作，我認(rèn)為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛了，才會去追求，才會不斷進(jìn)取，才會得到家長和孩子的信任。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)7
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)緊張而又充實(shí)的學(xué)期又過去了，回顧這學(xué)期，忙碌而愉快的工作在各位教師和保育員的團(tuán)結(jié)努力協(xié)作下取得了較好的成績，以下是我對本學(xué)期保育方面的工作總結(jié)：
一、建立健全制度：
為了使保育工作能更好的完善，特制定了《保育員崗位職責(zé)》、《保育員工作計(jì)劃》、《保育操作規(guī)范》、《保育員一日工作流程》、《晨、午檢》制度等，以保證各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
二、重視安全
1、要求教師、保育要有高度的責(zé)任心，隨時(shí)注意幼兒情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)解決。
2、每月開展安全教育課，教育幼兒安全常識。
3、做好家長工作，讓家長配合幼兒園搞好安全工作。
4、重視安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，如不能處理要及時(shí)上報(bào)。
三、抓好保育工作的日常管理
1、幼兒園的'教育離不開保育，幼兒園保育工作離不開保育員，因此保育工作貫穿于幼兒一日活動之中，如果麻痹大意一時(shí)疏忽，后果將不堪設(shè)想，所以在日常工作中，我會每日至少2次到各巡查并做好登記，沒能按制度執(zhí)行的人員給予一定的處罰。
2、加強(qiáng)對保育工作的檢查、督促，加強(qiáng)跟班指導(dǎo)。定期召開保育員工作例會，學(xué)習(xí)保育業(yè)務(wù)知識，衛(wèi)生保健常識，反饋工作情況，指出存在問題并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出更高要求，不斷提高保育員業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力做好保中有教、教中有保、保教結(jié)合，加強(qiáng)幼兒生活各環(huán)節(jié)的管理，培養(yǎng)良好的生活、衛(wèi)生、學(xué)習(xí)習(xí)慣。
四、存在問題
保育員不能從單一型轉(zhuǎn)向多向型，對“保中有教”存在一定問題，也許是年齡偏大的原因，在下學(xué)期中，我會加強(qiáng)對保育員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，爭取更上一層樓。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)8
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了總結(jié)一個(gè)學(xué)期工作的時(shí)間了。作為一名保育員，我在領(lǐng)導(dǎo)和各班教師們的共同努力下，盡職盡則地完成了自我的本職工作，很榮幸能與此刻的各位教師共同提高，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。以下，我將進(jìn)行本學(xué)期的工作總結(jié)。
一、不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好自我的保教工作
隨著社會的發(fā)展、家長對幼兒園保育工作的高度重視，所以對幼兒園的保育工作提出了更高更新的要求。這就要求我不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，才能確保幼兒健康、愉快、安全的生活，才能當(dāng)一名合格的保育員教師。在工作中做到：
1、虛心的向有經(jīng)驗(yàn)的教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)她們在保育方面的長處和經(jīng)驗(yàn)，借此來不斷提高自我的保育水平。
2、毫無怨言地完成幼兒園的工作任務(wù)及本班的保育工作。
二、手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作
我每一天早上來園就把教室的門窗打開通風(fēng)，把消毒好的杯子、毛巾擺好，并把物體表面擦的干干凈凈，物品擺放整齊，整理好玩具和桌椅。吃飯前用消毒液擦桌子，并用清水再擦一遍，從而減少病菌的生長，讓幼兒在舒適的環(huán)境中成長。
三、照顧好幼兒的一日生活
每一天定時(shí)提醒寶寶去上廁所，并給他們將褲子提好。寶寶如果進(jìn)行了戶外活動，我及時(shí)給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服，根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，每次活動前提醒幼兒喝水、上廁所。如有幼兒生病，我會按時(shí)給他們喂藥，注意是否發(fā)燒，對他們多多照顧。寶寶吃飯時(shí)，要教育他們飯前洗手、專心吃飯，進(jìn)餐時(shí)不說話，不亂扔，不掉飯的好習(xí)慣。
四、做到保教結(jié)合
雖然是做保育工作，但我明白要保教結(jié)合。所以我每次做完自我的衛(wèi)生、消毒工作后，我還會協(xié)助陳教師和林教師的教學(xué)工作，以及幫教師們管理好小朋友的常規(guī)工作。
五、家園互動
我明白要搞好班級工作，需要家長的配合。我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時(shí)和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或者關(guān)心一下幼兒的身體情景，家長都感覺十分高興和溫暖。同時(shí)，我及時(shí)向家長反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情景，認(rèn)真聽取家長提議。
六、取得的'成績
在做好本職工作的同時(shí)，不斷提高自身的技能，加強(qiáng)手工等技能的練習(xí)，配合班級教師做好環(huán)境創(chuàng)設(shè)和區(qū)域自制材料的制作。并在幼兒園開展的保育員手工制作比賽中，取得了一等獎(jiǎng)的好成績。中班幼兒自理本事較差，在幼兒入園適應(yīng)后，不斷培養(yǎng)幼兒良好的生活自理本事，幫忙幼兒學(xué)習(xí)自我穿衣、自我穿鞋襪，在幼兒自理本事比賽中，本班幼兒取得了一等獎(jiǎng)的可喜成績。
七、今后努力的方向
對于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來，使自我成為一名合格的保育員教師。
幼兒園中班保育員個(gè)人工作總結(jié)9
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過早，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂于理解，增進(jìn)營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的`食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們在進(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交�？己税幢砀褚螅鶕�(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
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