幼兒園后勤年終工作總結(jié)匯總五篇

　　一段時(shí)間的工作在不知不覺間已經(jīng)告一段落了，經(jīng)過過去這段時(shí)間的積累和沉淀，我們已然有了很大的提升和改變，這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結(jié)怎么能落下！那么寫工作總結(jié)真的很難嗎？下面是小編收集整理的幼兒園后勤年終工作總結(jié)5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇1

　　隨著幼兒園管理工作的實(shí)施，一年來，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我在全體后勤工作人員同事的幫助下積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)、更好地做好今后的工作，我園的后勤隊(duì)伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，分為安全管理、衛(wèi)生保健、食堂管理三大部分，現(xiàn)將幼兒園年后勤工作總結(jié)如下：

　　一、安全管理

　　安全工作事關(guān)每一個(gè)幼兒的身體健康與生命安全，事關(guān)每一個(gè)家庭和社會(huì)穩(wěn)定，為保證幼兒在園安全，我園積極組織各種安全教育，安全檢查、安全培訓(xùn)等活動(dòng)。

　　1、安全教育：為提高幼兒安全意識(shí)，通過形式多樣的安全教育活動(dòng)，幫助幼兒懂得自我保護(hù)的簡(jiǎn)單知識(shí)和方法，并開展不同類型的突發(fā)事件緊急演練；

　　2、安全檢查：為加強(qiáng)校舍安全檢查，搞好幼兒園設(shè)施、設(shè)備、場(chǎng)地、用水、用電等安全防護(hù)措施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；

　　3、安全培訓(xùn)：為提高安全意識(shí)，我園組織教師、門衛(wèi)、校車人員進(jìn)行多形式的.安全教育培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，增強(qiáng)了教職工的安全責(zé)任感；

　　4、家長(zhǎng)護(hù)學(xué)崗：為了更好的保證幼兒上下學(xué)安全，我園成立了家長(zhǎng)志愿護(hù)學(xué)崗，協(xié)助值班教師做好幼兒安全工作，以防突發(fā)事件發(fā)生。

　　二、衛(wèi)生保健

　　衛(wèi)生保健工作是幼兒園管理中不可缺少的一部分，為了維護(hù)幼兒的身心健康，我園嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生保健制度，堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，定期開展各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作：

　　1、健康檢查：根據(jù)上級(jí)部門要求，婦幼保健院每年對(duì)我園全體幼兒進(jìn)行一次全面健康檢查，并且各班教師分別在6月、9月、12月對(duì)幼兒進(jìn)行身高、體重的稱量和視力的測(cè)量，并根據(jù)檢查結(jié)果進(jìn)行分析和制定相應(yīng)措施，以保證幼兒健康發(fā)展；

　　2、衛(wèi)生、疾病防控：為抓好幼兒園室內(nèi)外環(huán)境，各班老師實(shí)行定人定點(diǎn)分片包干，一天一小掃，一月一大掃。每月進(jìn)行一次衛(wèi)生評(píng)比，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，促進(jìn)了幼兒園環(huán)境整潔。根據(jù)季節(jié)的不同，對(duì)家長(zhǎng)、教師和幼兒分別組織開展各種疾病防控的培訓(xùn)和教育活動(dòng)，防止了各種傳染病的傳播和蔓延。

　　三、食堂管理

　　1、為了讓每位后勤人員都能跟上時(shí)代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量，廚房工作人員每周、每季度、每學(xué)期進(jìn)行安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)；

　　2、為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，我園今年對(duì)食堂進(jìn)行了大幅度整改，營(yíng)造了一個(gè)溫馨整潔的食堂。

　　一年來，我和全體后勤人員在幼兒園這個(gè)溫暖的大環(huán)境下，團(tuán)結(jié)協(xié)作，為幼兒營(yíng)造了一個(gè)整潔、明凈、美麗的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，為幼兒的安全、健康提供了保障，為教育教學(xué)工作的順利開展提供了方便。在今后的工作中，后勤工作人員將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身的修養(yǎng)，努力改善服務(wù)質(zhì)量，把后勤工作做得更好、更扎實(shí)！

幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇2

　　隨著幼兒園管理工作的實(shí)施，一學(xué)期來，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。

　　每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計(jì)劃，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強(qiáng)、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時(shí)代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個(gè)幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開工作。

　　二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　我們幼兒園的后勤隊(duì)伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時(shí)候都是一身兼幾職。

　　保育工作要求細(xì)致，通過不斷總結(jié)交流，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，提高服務(wù)水平。在每月的.保育員工作會(huì)議上，請(qǐng)工作時(shí)間較長(zhǎng)的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點(diǎn)，要求工作時(shí)間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短。12月份，太倉市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。

　　門衛(wèi)的主要職責(zé)是看好自己的門，管好自己的人，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來客登記盤問制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。

　　后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級(jí)，了解教師的心聲，開學(xué)時(shí)安排好各班級(jí)的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時(shí)任勞任怨，為所有活動(dòng)做好物品、場(chǎng)地、音響多媒體等準(zhǔn)備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒了出去買；環(huán)境布置了，加班；整理資料了，奉獻(xiàn)了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長(zhǎng)冒著大雨餓著肚子在常熟購(gòu)買物品。另外加強(qiáng)幼兒園財(cái)產(chǎn)的保管，期初、末作好核對(duì)清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開支。倉庫鑰匙專人管理，進(jìn)出物資均登記到冊(cè)。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻(xiàn)。

幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇3

　　轉(zhuǎn)眼一個(gè)學(xué)期又是尾聲，本學(xué)期我們后勤團(tuán)隊(duì)繼續(xù)結(jié)合我園實(shí)際情況，繼續(xù)以“服務(wù)”為宗旨，以促進(jìn)幼兒發(fā)展為工作目標(biāo)，做好各項(xiàng)工作�；仡櫼粚W(xué)期的后勤工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

　　一、優(yōu)化后勤隊(duì)伍，提升服務(wù)意識(shí)

　　1、本學(xué)期新進(jìn)4名保育員，我們組織保育員師徒結(jié)對(duì)，以老帶新的方法，由已經(jīng)有一定工作經(jīng)驗(yàn)的保育員以及保育員組長(zhǎng)帶領(lǐng)指導(dǎo)新成員一日生活環(huán)節(jié)操作，并按照《保育員工作細(xì)則》進(jìn)行各環(huán)節(jié)工作，幫助新保育員快速熟悉工作內(nèi)容，適應(yīng)本崗位。

　　2、我們始終把后勤人員的培訓(xùn)工作擺在后勤工作的首位，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。雖然本學(xué)期組織的培訓(xùn)次數(shù)不多，但是都是圍繞實(shí)際工作情況有針對(duì)性地定期開展學(xué)習(xí)活動(dòng)，例如食堂人員本學(xué)期進(jìn)行的了“食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)”、“如何使食品加工制作規(guī)范”等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)；保育員是“新保育員崗前培訓(xùn)”“幼兒園獎(jiǎng)懲制度學(xué)習(xí)”“師德師風(fēng)學(xué)習(xí)”“桌子清潔、消毒的方法實(shí)操學(xué)習(xí)”等等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)；同時(shí)每月定期召開后勤會(huì)議，總結(jié)優(yōu)點(diǎn)和反饋近階段工作中的不足以便提高工作質(zhì)量。

　　二、扎實(shí)衛(wèi)生保健工作，保障幼兒健康

　　1、保健員每天堅(jiān)持認(rèn)真晨檢，嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，晨檢時(shí)注重“一問、二看、三摸、四查五記錄”，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并認(rèn)真做好各項(xiàng)記錄。及時(shí)掌握生病幼兒的情況；做好藥品登記，按時(shí)為幼兒服藥。每天進(jìn)班仔細(xì)觀察幼兒，照顧每位患病幼兒吃藥。發(fā)現(xiàn)有病情變化的幼兒，及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，并作好適當(dāng)?shù)淖o(hù)理工作，如幫助測(cè)量體溫等，同時(shí)做好相關(guān)的記錄。堅(jiān)持晨檢與一日觀察相結(jié)合，并做到有記錄、有分析、有措施，努力以微笑的服務(wù)、熱情的工作態(tài)度贏得家長(zhǎng)的'信任。

　　2、加強(qiáng)各類衛(wèi)生傳染消毒工作規(guī)范化管理，嚴(yán)格開展消毒程序、消毒時(shí)間的控制并做好記錄。本學(xué)期我園按照xx市衛(wèi)生保健規(guī)范園創(chuàng)建的指標(biāo)，逐一攻克各項(xiàng)工作難點(diǎn)、排查糾正工作盲點(diǎn)，例如餐桌的消毒方法、擦手毛巾掛鉤的間距問題、傳染病患兒回園管理辦法、被褥洗曬問題等等，更加注重細(xì)節(jié)地深入開展衛(wèi)生保健工作。

　　同時(shí)本學(xué)期我園全體師幼都十分注重傳染病防治工作，面對(duì)各種盛行的傳染病，例如結(jié)核病、諾如病毒、流感等，都及時(shí)做好了預(yù)防與宣教工作，后勤人員也是非常認(rèn)真地自覺地落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防性消毒工作，大部分家長(zhǎng)也是十分配合這項(xiàng)工作的開展，當(dāng)然也存在個(gè)別家長(zhǎng)的不配合，通過班級(jí)老師以及保健員的努力，家長(zhǎng)也未出現(xiàn)十分過激的行為，總之這塊工作本學(xué)期總體是安全度過的了。

　　3、對(duì)于特殊兒童管理這一塊，我園繼續(xù)開展個(gè)案管理。本學(xué)期體弱兒有1人，肥胖兒5有人。另外，我園每月進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)的測(cè)定與評(píng)價(jià)，采取相關(guān)措施進(jìn)行矯治，同時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系進(jìn)行宣教。

　　三、夯實(shí)食堂管理，強(qiáng)化規(guī)范操作

　　本學(xué)期食堂分管人員與保健員結(jié)合衛(wèi)生大檢查工作，每周進(jìn)食堂進(jìn)行排查，并結(jié)合值日教師驗(yàn)收食品原料反饋的情況及時(shí)展開食堂討論會(huì)議，解決各種實(shí)際工作過程中的問題。例如食堂人員個(gè)人衛(wèi)生與健康日檢問題、食堂用具色系管理問題、食品留樣登記問題、食堂衛(wèi)生區(qū)域劃分、食品原材料驗(yàn)收、食堂倉庫管理問題等等。力爭(zhēng)四保證一杜絕：保質(zhì)保量采購(gòu)幼兒食品，保證幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食合理烹調(diào)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

　　四、關(guān)注財(cái)務(wù)新政策，做好采購(gòu)與維修，完善資產(chǎn)管理

　　本學(xué)期，總務(wù)和財(cái)務(wù)配合度有一定提升，資金規(guī)范使用意識(shí)都有所進(jìn)步。本學(xué)期，財(cái)務(wù)主辦繼續(xù)認(rèn)真計(jì)劃資金預(yù)算，并根據(jù)決算要求合理提出資金使用建議，學(xué)期末我園各類經(jīng)費(fèi)基本上都得到合理使用。同時(shí)，我們始終繃緊財(cái)務(wù)管理安全繩，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，做好規(guī)范收費(fèi)，落實(shí)幼兒伙食賬目和代管費(fèi)的公示制度，每月按時(shí)進(jìn)行清算小結(jié)與公示。

　　另外，保管室這邊每月認(rèn)真做好物品的出入庫登記、盤點(diǎn)清算、按需采購(gòu)，做到定期清點(diǎn)與核對(duì)各班以及辦公室的資產(chǎn)情況，督促加強(qiáng)保管與維修工作，降低損壞與流失，本學(xué)期在大家的共同配合下，我園的物品使用率和管理意識(shí)都進(jìn)一步提升，維修類的如水電、器械、電腦、打印機(jī)、空調(diào)、消毒柜、洗衣機(jī)、監(jiān)控等等各類物品設(shè)備的癱瘓報(bào)廢率基本處于比較正常的狀態(tài)，即多是基本自然報(bào)廢的情況，未出現(xiàn)操作不當(dāng)或人為故意損壞等現(xiàn)象，不足的地方就是公廁、食堂排污管道因原始管道圖紙缺漏，都是邊摸索邊疏通，再加后期疏通器具還未到達(dá)，可能要遺留至下學(xué)期開學(xué)前期進(jìn)行疏通；還有就是大段幼兒的白邊條紅色運(yùn)動(dòng)服由于暑期換班季個(gè)別班級(jí)可能沒做好班級(jí)對(duì)接工作或是隨班帶來帶去的習(xí)慣，過程中有出現(xiàn)服裝流失的現(xiàn)象，在接下來的學(xué)期工作中，保管室這邊也會(huì)逐步加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理。

　　總之，本學(xué)期我們?cè)谟變簣@里人事資源如此緊張的情況下，后勤團(tuán)隊(duì)能夠以積極樂觀、團(tuán)結(jié)的精神狀態(tài)圓滿地完成了各項(xiàng)瑣碎工作，這是值得肯定的。當(dāng)然也還存在著許多有待進(jìn)步的地方，例如對(duì)食堂人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)應(yīng)更加系統(tǒng)一些，保健員的指導(dǎo)功能性應(yīng)給予更加突顯一些，特殊兒童膳食管理實(shí)施問題等等，這些工作將在下學(xué)期中繼續(xù)不斷完善，做的更好。

幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇4

　　本學(xué)年，以園務(wù)計(jì)劃為指導(dǎo)，全面解讀、領(lǐng)會(huì)《幼兒園教育教學(xué)指導(dǎo)綱要（試行）》的教育精神，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)下，全體后勤人員以團(tuán)結(jié)、協(xié)作、友好的精神，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

　　一、后勤隊(duì)伍建設(shè)

　　1、堅(jiān)持保育員學(xué)習(xí)、勞動(dòng)制度。本學(xué)年進(jìn)一步學(xué)習(xí)了《新綱要》的精神、幼教雜志上有關(guān)教養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)介紹、“托幼機(jī)構(gòu)常用物品消毒常規(guī)”和“托幼機(jī)構(gòu)常見傳染病的防治”（流感、腮腺炎）；學(xué)習(xí)了《關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)校安全工作的緊急通知》的通知，通過開展學(xué)習(xí)、跟班指導(dǎo)、觀摩交流、談體會(huì)，逐步提高保育員樹立正確的兒童觀、教育觀，進(jìn)一步提高保教水平。

　　2、根據(jù)后勤工作的需要，繼續(xù)挖掘保育員中的積極因素，設(shè)立了“小組長(zhǎng)”，以良好的氛圍，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，扎扎實(shí)實(shí)做好每天的配班、消毒等各項(xiàng)保育工作。

　　3、進(jìn)一步規(guī)范和落實(shí)“日常規(guī)范操作”，加大督促和檢查的力度，使每位保育員能明確“日常規(guī)范操作”的要求，正確配比使用。

　　4、本學(xué)年根據(jù)實(shí)際情況，組織食堂工作人員學(xué)習(xí)和明確了《食堂工作人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《配菜崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《燒煮烹調(diào)衛(wèi)生責(zé)任制》、《餐具消毒崗位責(zé)任制》。每周請(qǐng)主勺一同參加制定下周“幼兒食譜”，并在菜肴的刀工、色彩、味道上作些探討，使菜肴更適宜幼兒和受幼兒的歡迎。

　　5、加強(qiáng)指導(dǎo)、督促和檢查食堂的食品衛(wèi)生、規(guī)范操作。組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)校安全工作的緊急通知》的通知，進(jìn)一步明確各崗位的職責(zé)，日常規(guī)范操作，把幼兒的安全、健康放在首位。

　　二、財(cái)物管理

　　1、做好物品管理的常規(guī)工作。除在規(guī)定的日期領(lǐng)物外，對(duì)于園內(nèi)的各類公開活動(dòng)，能根據(jù)教師的需要，及時(shí)提供所需的材料或物品。堅(jiān)持勤儉持園，堅(jiān)持園內(nèi)“購(gòu)物申請(qǐng)”制度，充分發(fā)揮有限資金的作用。

　　2、做好物品的.調(diào)配工作，提高園產(chǎn)的周轉(zhuǎn)使用率。做好幼兒代辦費(fèi)的結(jié)算，并向家長(zhǎng)公布；做好發(fā)放幼兒代辦用品的工作；保存好幼兒下學(xué)年要使用的物品。

　　三、安全方面

　　1、期初，后勤部門與全體教職工簽定了“安全目標(biāo)責(zé)任書”，進(jìn)一步強(qiáng)化教職工的安全意識(shí)。

　　2、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂進(jìn)貨驗(yàn)收工作。實(shí)行幼兒食品專人采購(gòu)，做好食堂進(jìn)貨登記。發(fā)現(xiàn)不合格者不加工給幼兒食用。訂購(gòu)點(diǎn)心熟食向食品單位索取有關(guān)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　3、堅(jiān)持每月檢查戶外大型活動(dòng)器具、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施，做到發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記載，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行維修，延長(zhǎng)設(shè)備的使用期限。期末做好園內(nèi)、班級(jí)中設(shè)備的保養(yǎng)、收放工作。

　　4、經(jīng)常督促門衛(wèi)工作人員做好門衛(wèi)值班，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)和處理，促使安全防范措施起到更好的作用。

　　5、本學(xué)年，檢查滅火器1次；各類維修20余次；檢查戶外大型玩具19次；改造食堂油煙機(jī)的開關(guān)等。經(jīng)常提醒教師和后勤人員增強(qiáng)安全意識(shí)，加強(qiáng)安全防范措施，使安全工作深入人心，并化為實(shí)際行動(dòng)。

　　一學(xué)年在緊張而又忙碌、愉快而又充實(shí)中結(jié)束了，我們后勤部門的工作人員在園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真、踏實(shí)地完成了各項(xiàng)工作，但還存在不足，有些工作有待在下學(xué)年的工作中不斷完善。

幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇5

　　在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)年我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)年食堂工作做一下總結(jié)：

　　一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作

　　我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆�、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營(yíng)養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解，廣泛聽取伙委會(huì)成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(zhǎng)展示，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題、變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營(yíng)養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)年沒有發(fā)生過一起食物事故。

　　二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營(yíng)養(yǎng)員工作質(zhì)量

　　加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，個(gè)人簡(jiǎn)歷通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營(yíng)養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

　　三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

　　2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。

　　3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。

　　4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的'衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

　　5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營(yíng)養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。

　　6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作！

【幼兒園后勤年終工作總結(jié)】相關(guān)文章：

幼兒園后勤的年終工作總結(jié)07-23

幼兒園后勤年終工作總結(jié)07-17

幼兒園后勤年終工作總結(jié)04-29

幼兒園后勤年終工作總結(jié)01-09

【優(yōu)秀】幼兒園后勤年終工作總結(jié)10-25

幼兒園后勤年終工作總結(jié)范文11-21

幼兒園后勤年終工作總結(jié)范文05-04

幼兒園后勤年終工作總結(jié)通用01-13

2023幼兒園后勤年終工作總結(jié)01-05

【熱門】幼兒園后勤年終工作總結(jié)02-08