幼兒園后勤年終工作總結(jié)模板五篇
總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編幫大家整理的幼兒園后勤年終工作總結(jié)5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇1
幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，本學(xué)年重視了對患病兒的全日觀察，嚴格了對藥物的管理，于保健老師和班級老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。秋季尤其在＂手口足�。⒘餍衅�，進行了加強性消毒工作，對個別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。
1、食堂飲食管理方面，本學(xué)年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下，首先在食堂人員上作了調(diào)整，其次我們又根據(jù)他們的各自情況作了職責(zé)分工，使他們真正起到了各取所長，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，保健老師嚴格按照幼兒營養(yǎng)標準認真制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進食量。本學(xué)年與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。
2、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以實驗園衛(wèi)生合格標準為目標，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，責(zé)任到人，堅持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。
3、圍繞幼兒園的中心工作，協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)努力做好了如下工作：
1）本學(xué)年將二層樓的兩個活改造和墻壁的粉刷。保證了幼兒活動和生活環(huán)境的安全和整潔。
2）食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并及時增添食堂用品。在廚房購置一臺炊飯車，寢室添做兒童床及空調(diào)等。
3）根據(jù)幼兒游戲活動的需要，及時調(diào)整好了現(xiàn)有活動室，并將游戲材料作了記錄，以便流失。
4）添置部分衛(wèi)生清潔用具，保證后源充備。
5）期末計做好了幼兒代辦費的結(jié)算工作。
以上總結(jié)是今年我們幼兒園后勤的年終工作總結(jié)，更多的內(nèi)容和責(zé)任將促使我們在今后的工作中不斷反思和完善，以期待更多的收獲。
幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇2
隨著幼兒園管理工作的實施，一學(xué)期來，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當教學(xué)一線的堅強后盾。為發(fā)揚成績、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：
一、加強學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計劃，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認真學(xué)習(xí)先進的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開工作。
二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
我們幼兒園的后勤隊伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時候都是一身兼幾職。
保育工作要求細致，通過不斷總結(jié)交流，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會議上，請工作時間較長的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點，要求工作時間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長補短。12月份，太倉市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。
門衛(wèi)的主要職責(zé)是“看好自己的門，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來客登記盤問制度的落實情況，嚴禁社會閑雜人員進入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。
后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級，了解教師的心聲，開學(xué)時安排好各班級的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時任勞任怨，為所有活動做好物品、場地、音響多媒體等準備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒了出去買；環(huán)境布置了，加班；整理資料了，奉獻了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長冒著大雨餓著肚子在常熟購買物品。另外加強幼兒園財產(chǎn)的保管，期初、末作好核對清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開支。倉庫鑰匙專人管理，進出物資均登記到冊。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻。
三、重抓安全工作，做好學(xué)校安全工作計劃，保證孩子健康成長。
1．領(lǐng)導(dǎo)重視，認識到位。幼兒園將繼續(xù)建立健全由園主任為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園主任沈英組長，王劍玫任副組長，組員由保健老師項秋芳和3名年級組長組成。形成園主任直接領(lǐng)導(dǎo)，定期對全體教職工進行安全教育，增強教職工的責(zé)任感。并組織全體教職工認真學(xué)習(xí)上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營造一個安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。
2．保教并重，加強一日活動的管理。晨檢是一日活動的`開端，因此，我們每天做到一問二看三摸四查，防止幼兒將危險物品和傳染病帶到幼兒園。晨檢中對發(fā)現(xiàn)問題的幼兒及時與家長聯(lián)系，妥善處理，對服藥的幼兒要問清緣由，杜絕服錯藥物。教師在組織活動時，不管是集體活動、分散游戲，還是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴靈、手快、腳勤，隨時發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時加以引導(dǎo)，以防事故發(fā)生。有使用剪刀時、玩大型玩具時、午睡上床時、收取玩具時、搬椅子時、放學(xué)發(fā)衣服等時出現(xiàn)的安全問題，老師眼觀六路，耳聽八方，及時發(fā)現(xiàn)并采取了必要的引導(dǎo)措施，杜絕了很多傷害事故的發(fā)生。孩子離園是一天中安全事故多發(fā)環(huán)節(jié)，為了孩子的安全，放學(xué)時，教師能根據(jù)本班的實際情況，認真檢查接送卡，核對把關(guān)，特殊情況必須由家長事前說明并提供足信憑證。
3．堅持實行領(lǐng)導(dǎo)值班制，負責(zé)督促檢查幼兒園的日常教學(xué)秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等。
4．日常維修及時化。對老師報來的維修項目能夠及時匯報小學(xué)總務(wù)部，拿出處理方法，除特殊情況外，做到當天通知維修部門，不留問題過夜。
綜上所述，本學(xué)期后勤本著務(wù)實、勤儉的工作態(tài)度，與老師們同心協(xié)力，為創(chuàng)建省示范性實驗幼兒園做出了應(yīng)有的努力。以后還要加強學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，做好下半年工作計劃，進一步提升服務(wù)水平。
幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇3
隨著幼兒園管理工作的實施，一學(xué)期來，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當教學(xué)一線的堅強后盾。為發(fā)揚成績、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：
一、加強學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計劃，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認真學(xué)習(xí)先進的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開工作。
二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
我們幼兒園的后勤隊伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時候都是一身兼幾職。
保育工作要求細致，通過不斷總結(jié)交流，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會議上，請工作時間較長的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點，要求工作時間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長補短。12月份，太倉市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。
門衛(wèi)的主要職責(zé)是看好自己的門，管好自己的人，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來客登記盤問制度的落實情況，嚴禁社會閑雜人員進入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。
后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級，了解教師的心聲，開學(xué)時安排好各班級的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時任勞任怨，為所有活動做好物品、場地、音響多媒體等準備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒了出去買；環(huán)境布置了，加班；整理資料了，奉獻了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長冒著大雨餓著肚子在常熟購買物品。另外加強幼兒園財產(chǎn)的保管，期初、末作好核對清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開支。倉庫鑰匙專人管理，進出物資均登記到冊。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻。
幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇4
幼兒園是培養(yǎng)人的地方，是文明的象征。要樹立一個幼兒園良好的形象，反映全園教職員工的精神面貌，必須營造一個“和諧、愉悅、安全、舒心”的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境。而這些都與后勤管理的優(yōu)劣密切相關(guān)。因此，盡力做好后勤服務(wù)工作顯得尤為重要。
結(jié)合本學(xué)期各類工作計劃和和幼兒園實際情況，在幼兒園行政和全體教職工的支持及配合下，通過后勤人員盡心盡責(zé)、共同努力、克服困難，有計劃、有步驟、有重點地完成了各項工作，確保了幼兒園教育教學(xué)工作順利開展。我們始終本著“為教育教學(xué)服務(wù)、為幼兒服務(wù)”的宗旨，努力做好后勤常規(guī)管理的工作，促進幼兒園健康良好的發(fā)展。現(xiàn)就本學(xué)期后勤工作總結(jié)如下：
一、重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識
本學(xué)期，我們有計劃的堅持加強了對后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，保健老師參加了托幼機構(gòu)組織的技能知識培訓(xùn)。在學(xué)習(xí)的同時認真對照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進步和成績，指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。通過學(xué)習(xí)，后勤人員的服務(wù)意識得到了提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個孩子的健康，少了就不行。由于對工作的重要性有了進一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有的新的提高。
二、加強后勤管理，嚴格執(zhí)行各種制度
1、做好教師教學(xué)用品及幼兒學(xué)習(xí)用品和班級衛(wèi)生用具的分發(fā)工作。開學(xué)初，教室、課桌椅、教學(xué)器材、教材、教學(xué)用具等的調(diào)配、維修、添置等按期到位。教學(xué)用品和幼兒用品，班級衛(wèi)生用具按時無誤地發(fā)到每個班級和老師、保育員手中，及時添置各種用具，保證教育教學(xué)工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。幼兒園的各項活動，我們?nèi)σ愿�，做好�?yōu)質(zhì)服務(wù)，保證各類活動正常有序進行。
3、做好幼兒園設(shè)施的檢查、維護工作。幼兒園需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，后勤人員本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈、水龍頭等，并做到隨叫隨到。
4、積極做好幼兒園環(huán)境衛(wèi)生工作。首先，是幼兒園的“陽光”文化環(huán)境，包括全園文化環(huán)境，班級文化環(huán)境，請全體教職工密切配合，創(chuàng)造和維護好幼兒園的“陽光”文化環(huán)境。其次，加強幼兒園綠化的管理，責(zé)任到人，保證了花草樹木的正常生長，美化校園，綠化校園，為師幼提供了良好的教育教學(xué)環(huán)境。
5、對幼兒園內(nèi)所有的電源線進行定期檢查，請專業(yè)人員進行檢測，以防漏電，并對教室內(nèi)的開關(guān)、電扇全部進行全面檢查。對存在安全隱患的地方及時進行維修。定期檢查電子監(jiān)控是否正常，規(guī)范管理。放學(xué)后，每天由保安人員進行園內(nèi)進行巡視，檢查“三關(guān)”情況（門窗、電源、水龍頭是否關(guān)閉好），為幼兒園的財產(chǎn)安全和全體教職工的生命安全提供了有力保障。
三、建立和完善各項管理制度，確保校園安全
1、切實加強領(lǐng)導(dǎo)，幼兒園將繼續(xù)建立健全由園長為第一責(zé)任人的校園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園長為組長，后勤園長為副組長，組員由保健老師、年級組長和各條線負責(zé)人組成。形成園長直接領(lǐng)導(dǎo)，定期對全體教職工進行安全教育，增強教職工的責(zé)任感。并組織全體教職工認真學(xué)習(xí)上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營造一個安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。
2、加強安全管理，為了確保幼兒能夠生活在一個健康安全的環(huán)境中，我園堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，制定和完善了安全工作的一系列規(guī)章制度，對幼兒園的值班巡視、門衛(wèi)管理、防火安全、飲食安全等相關(guān)人員進行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增強他們的工作使命感和責(zé)任感以及處置突發(fā)事件應(yīng)急事件的應(yīng)變能力，另外，規(guī)定保安人員每天至少二次進行校園安全檢查巡視并且有記錄，每周進行一次全面的安全大檢查，對檢查出的問題和隱患、立刻報告第一責(zé)任人進行整改，規(guī)定一般問題不超過二十四小時，一時不能解決的問題，馬上組織力量，利用雙休日進行修復(fù)，徹底排除不安全因素，確保教育教學(xué)的正常開展，根據(jù)上級部門的要求，認真做好每月上報校園安全信息工作。
3、開展安全演練活動，幼兒園某天舉行了一場消防應(yīng)急疏散演練活動。安全工作重于泰山，幼兒的安全防范一直是幼兒園工作的重點，為進1步普及消防安全知識，切實加強幼兒園消防安全意識，提高全體師生對突發(fā)事件的應(yīng)急能力，使幼兒從小具備消防安全意識，做到在發(fā)生火災(zāi)時能臨危不亂、有序的、迅速的按照消防逃生路線安全疏散，確保生命安全，每學(xué)期幼兒園都會組織師幼進行消防安全演練，做到防范于未然。
四、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平
1、認真落實晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度，做到發(fā)現(xiàn)問題早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。
2、認真抓好衛(wèi)生消毒工作，制定了一系列的衛(wèi)生消毒制度，班級、食堂嚴格按照有關(guān)規(guī)定對幼兒的玩具、餐具、生活用品等其它物品進行消毒，并作好消毒記錄。保育員認真作好班級衛(wèi)生及環(huán)境區(qū)的清掃工作。被褥、床單、褥套、毛巾按規(guī)定清洗、晾曬。保健老師不定期的對衛(wèi)生保健工作進行抽查、督促指導(dǎo)保育教師作好衛(wèi)生保健工作的每一環(huán)節(jié)，確保了幼兒在一個干凈、溫馨的環(huán)境中健康成長。
3、食堂管理方面，為了保證孩子足夠的營養(yǎng)，保健老師嚴格按照幼兒營養(yǎng)標準認真制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加幼兒的進食量。
4、認真踏實的作好傳染病的預(yù)防工作，在傳染病多發(fā)期，幼兒園后勤有關(guān)人員高度重視傳染病的預(yù)防工作，每天認真作好晨檢，把好幼兒入園第一關(guān)，上下午不定時的到班級隨檢，發(fā)現(xiàn)問題隨時解決，同時保健室通過家校路路通、宣傳櫥窗，向家長宣傳傳染病的有關(guān)知識、臨床癥狀、預(yù)防措施等。杜絕了傳染病的發(fā)生。
五、存在問題
1、管理上還有欠缺的地方，對個別保育員管理不到位，導(dǎo)致在衛(wèi)生保健年檢中出現(xiàn)問題，一個保育員在準備幼兒開水時不慎摔倒受傷。
2、平時督查不到位，在期末保育員基本功評比檢查時，保育員工作還存在問題，比如：消毒和清洗時間間隔短，有時沒有按規(guī)定進行。
一學(xué)期來，全體后勤人員在幼兒園這個溫暖的大環(huán)境下，團結(jié)協(xié)作，為幼兒營造了一個整潔、明凈、美麗的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，為幼兒的安全、健康提供了保障，為教育教學(xué)工作的順利開展提供了方便。在今后的工作中，后勤工作人員將加強學(xué)習(xí)，提高自身的修養(yǎng)，努力改善服務(wù)質(zhì)量，把后勤工作做得更好、更扎實！
幼兒園后勤年終工作總結(jié) 篇5
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)年我園堅持以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)年食堂工作做一下總結(jié)：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題、變質(zhì)的原料一律退回；同時由保健醫(yī)生嚴格督促營養(yǎng)員嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)年沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量
加強營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學(xué)習(xí)活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反潰
1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養(yǎng)員備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！
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