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新年感想作文750字
年三十一大早,我看見(jiàn)奶奶正忙著買蜜棗,桂花,舂糯米粉,準(zhǔn)備蒸年糕呢!我長(zhǎng)這么大,每年都能吃到奶奶從鄉(xiāng)下寄來(lái)的美味年糕,但從沒(méi)看到過(guò)奶奶是怎樣蒸年糕的。今年正好回老家,我可要親自“實(shí)踐”一下。
總算等到吃好午飯,奶奶從櫥里拿出蒸籠。于是我對(duì)奶奶說(shuō):“讓我來(lái)當(dāng)您的助手吧,我吃自己蒸的糕,心里會(huì)更甜!”奶奶微笑著同意了。我挽起袖管,那股高興勁可別提了。我仿佛已經(jīng)聞到了年糕的陣陣香味。
只見(jiàn)奶奶先把糯米粉倒進(jìn)竹匾里,在里面加上了白糖,蜜棗,桂花。再用勺子麻利地來(lái)回拌勻。奶奶告訴我:“這樣蒸出來(lái)的糕既有蜜棗的甜味,又有桂花的香味,讓人回味無(wú)窮。”我想:怪不得奶奶每年都寄好多年糕來(lái),但我總覺(jué)得吃不夠。想著,我就學(xué)奶奶的樣子用筷子不停地?cái)嚢琛?/p>
接著,奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子,把鍋蓋蓋上,讓爺爺燒火。過(guò)了一會(huì)兒,滿屋水汽,水燒開(kāi)了。這時(shí),奶奶在蒸籠的內(nèi)壁用紗布輕輕地抹上清油,放入已拌勻的米粉,雙手在蒸籠的四周拍了幾下,等米粉拍結(jié)實(shí)了,急忙把蒸籠放到鍋上蒸。一會(huì)兒,米粉中就冒出了幾個(gè)頑皮的小泡,小泡碎了,蒸汽就從米粉中冒出來(lái)。奶奶低下頭,仔細(xì)觀察蒸汽的出處,還不停地在出氣處撒上米粉。奶奶一邊忙著添加米粉,一邊給我“面授機(jī)宜”:“這添加米粉很有講究,不然的話,蒸出來(lái)的糕,有的地方生,有的地方熟,口味很不好!蹦棠踢不停地關(guān)照爺爺把灶內(nèi)的火燒得旺一點(diǎn)。不多久,一股糕香撲鼻而來(lái),一籠又糯又香的年糕就蒸好了。
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