有關(guān)燴面的作文550字

　　燴面可是我們河南的著名風(fēng)味小吃，而且鄭州還有“燴面之城”的稱號。在鄭州的街頭巷尾，會經(jīng)�？吹讲煌�的燴面館，雖然這些燴面館的名字有所不同，但是燴面的做法卻是大同小異。

　　燴面的做法很簡單：面可以自己拉，也可以到外面買。準(zhǔn)備好面時，就可以把事先燉好的湯倒入鍋里，湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清水，下面之前，要加入少許鹽。等水開后，將面撒入鍋中，在鍋中多煮一會兒，讓它煮得完全熟透了，再將面和湯盛出來，最后可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會更好。

　　這時燴面就可以上桌了�？粗�綠油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺！再把面一小段一小段的咬下，喝口湯，夾片羊肉，味道簡直是好吃極了！

　　吃燴面是有講究的，要先和一口湯，潤潤胃，再吃面。

　　有一次，我和爸爸媽媽等人去吃了一次“合記燴面”。味道好極了。“合記燴面”可是正宗的清真燴面，也就是羊肉燴面。燴面一上，我就一小段一小段的吃，吃一點(diǎn)面，喝一點(diǎn)湯，再吃一口糖蒜，當(dāng)時只能用一個字形容“爽”！

　　在鄭州，這樣的燴面館數(shù)不勝數(shù)，例如：“蕭記燴面”、“惠豐園”、“楊記”……但各個都能體現(xiàn)出“燴面之城”的風(fēng)采。吃著河南燴面——其“樂”無窮。

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