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甘肅食品安全網(wǎng)電子一票通
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甘肅食品安全網(wǎng)匯總
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據(jù)西部商報(bào)報(bào)道(首席記者 金奉乾) 為實(shí)現(xiàn)食品從農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入到食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)全鏈條可追溯監(jiān)管，昨日，甘肅省食藥監(jiān)局制定出臺了《甘肅省食品安全追溯管理辦法實(shí)施細(xì)則(試行)》，《細(xì)則》要求中型以上餐飲單位和學(xué)校食堂應(yīng)全面建立電子進(jìn)貨臺賬，鼓勵有條件的小型餐飲單位加快建立和運(yùn)用電子追溯平臺。供貨商不能提供“電子一票通”的，不得進(jìn)貨。
《細(xì)則》規(guī)定，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立銷貨臺賬，并向收貨方出具“電子一票通”，做到貨單同行、貨單信息一致。大型商場和超市應(yīng)當(dāng)使用電子追溯平臺，指定專門人員負(fù)責(zé)食品信息管理工作。餐飲服務(wù)單位必須嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，中型以上餐飲單位和學(xué)校食堂應(yīng)全面建立電子進(jìn)貨臺賬，鼓勵有條件的小型餐飲單位加快建立和運(yùn)用電子追溯平臺。供貨商不能提供“電子一票通”的，不得進(jìn)貨。
《細(xì)則》要求，食品藥品監(jiān)督管理部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營情況實(shí)施電子巡查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行追溯責(zé)任和義務(wù)。生產(chǎn)經(jīng)營者未盡到檢查核對責(zé)任，備案證照失去法律效力，但仍在經(jīng)營該證照所標(biāo)明的食品，按照《甘肅省食品安全追溯管理辦法(試行)》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。在巡查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者錄入、上傳虛假信息，或有未備案食品的依法嚴(yán)肅查處。集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者未履行管理的責(zé)任和義務(wù)的，將按照相關(guān)規(guī)定處理。
甘肅“一票通”監(jiān)管食品安全
3月24日，甘肅省工商局出臺《2009年全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管暨消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作實(shí)施意見》，在全省范圍內(nèi)推行“一票通”食品安全監(jiān)管模式，將有效強(qiáng)化對食品批發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，解決城鄉(xiāng)廣大食品經(jīng)營者“記賬難”、“堅(jiān)持難”等問題。
根據(jù)“一票通”制度規(guī)定，食品批發(fā)商的銷貨憑證與食品零售商的進(jìn)貨憑證統(tǒng)一格式、統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一。憑證中，必須標(biāo)明商品名稱、生產(chǎn)日期等必備信息，“存根聯(lián)”留底裝訂保存，作為批發(fā)商的銷貨臺賬;零售商在進(jìn)貨時，通過向批發(fā)商索取和保存“收據(jù)聯(lián)”，裝訂成冊后作為進(jìn)貨臺賬。同時，臺賬上還注明了銷售單位的聯(lián)系電話等信息。
“一票通”制度對批發(fā)商和零售商都作了相應(yīng)的規(guī)定和要求，在使用過程中，食品批發(fā)商只須填寫一次即可，省去了以往填寫完銷售憑證還要登記銷貨臺賬的程序，食品零售商只須在進(jìn)貨時索要購貨憑證即可，整理裝訂后既是臺賬又可做索要憑證，無需再另行索取憑證和登記進(jìn)貨臺賬，簡便易行。按要求，從省內(nèi)各級批發(fā)商進(jìn)貨購進(jìn)食品進(jìn)行銷售的商場、超市、經(jīng)營門店等食品零售商，可以用批發(fā)商出具的由全省統(tǒng)一的“一票通”銷貨憑證建立粘貼式進(jìn)貨臺賬，不需再進(jìn)行索證索票。
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