梨醋的功效與作用有哪些呢

梨醋是廚房中很常見的一種調(diào)味劑是用梨的梨酸做出來的，現(xiàn)在的食醋均以糧食和中草藥釀制而成，但是梨醋是純天然水果原料釀制，具有獨特的水果味道，醋酸的味道中可以聞出一種水果獨特的香味，是可以用來當做調(diào)味劑的，還可以當成一杯中藥食用，那么梨醋的功效與作用有哪些呢

梨醋是食用調(diào)味品和飲料。現(xiàn)有食醋均以糧食和中藥材釀制而成。而梨醋，是純由水果梨為原料釀制而成，具有水果獨有的甜香脆嫩、溫潤可口的特點。梨素稱水果之王，是我國普遍生產(chǎn)的主要水果，產(chǎn)量大，產(chǎn)期集中，不耐儲存。

中醫(yī)認為梨性寒涼、味甘，具有潤肺、消痰、止咳、降火、清心、生津止渴、增進食欲、消除疲勞、醒腦提神等功效。梨富含維生素、氨基酸、有機酸等微量元素和一定礦物質(zhì)。

用梨釀醋，即可作為高檔調(diào)味品，又可作為獨具口感的飲料。梨醋酸甜適中，口感獨特，還具有良好的保健作用。

梨膏-中藥方

【藥物組成】秋梨100斤，蘿卜1斤，鮮藕2斤，鮮姜8兩，浙貝母1斤，麥冬1斤。 【處方來源】《全國中藥成藥處方集》（天津方）。 【方劑主治】咳嗽痰喘，痰中帶血，咽干口渴，聲重音啞。 【制備方法】上熬汁濾去滓，收膏。每清膏1斤，兌蜜2斤，冰糖1斤，收膏裝瓶。 【用法用量】每服1兩，開水沖服。

梨醋在生活中很常見的食物，正值秋天香脆可口的梨上市了，雪梨又甜又脆，屬于北方的特產(chǎn)，梨的味道，好吃美味，新鮮可口，平時具有清肺消炎止咳的功效，用梨做的梨醋口感很好，而且具有清火，降血壓，消腫散瘀，促進食欲的作用。

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