胡羅卜玉米龍骨湯的做法

可能我們很多人對(duì)于胡羅卜玉米龍骨湯的做法還不是特別清晰，的確這是南方的一道菜，我們北方很少見，但是隨著人們的生活質(zhì)量的普遍提高，人們也開始越來越多的追求南方的美味，追求更高的飲食質(zhì)量，可能很多人都想了解一下胡羅卜玉米龍骨湯的做法，下面就讓我們一起來了解一下胡羅卜玉米龍骨湯吧。

做法一：

1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。

2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。

3、加入蔥、姜以及黨參。

4、加入適量的紹酒，同時(shí)改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)。

5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時(shí)。

6、加入洗凈的食養(yǎng)家山藥，大火燒開后，改中水，燉至食養(yǎng)家山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

做法二：

1、配料除鹽以外洗凈，淮山浸泡20--30分鐘。豬脊骨反復(fù)沖洗干凈(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來，這樣燙不會(huì)那么油膩)。

2、砂鍋中加入4斤涼水，水量要一次加足，煲湯中途不要添加涼水。

3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞，蓋上砂鍋蓋，開大火。

4、待湯滾開出浮沫時(shí)撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，文火微沸，煲2-2.5小時(shí)。

5、關(guān)火前撇去浮油，加入鹽，略滾，關(guān)火。

我們大家都可以動(dòng)手去嘗試一下胡羅卜玉米龍骨湯的做法，我相信大家做出來的胡羅卜玉米龍骨湯一定會(huì)贏得大家的一致贊賞，如果我們的家中來了客人，我們不妨做一做這道湯，大家一定會(huì)因?yàn)槟愕膹N藝對(duì)你刮目相看的，趕快去做一做吧。

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