夏季上火流鼻血吃啥？

夏季上火流鼻血吃啥？

夏季上火流鼻血吃啥？

蓮藕性寒，味甘，因為含有大量的丹寧酸，具有收縮血管和止血的作用，夏日炎熱，容易上火流鼻血，不妨試試什錦酸辣藕丁，可以清熱消暑，止血消瘀。

單是一盤蓮藕，看上去素氣了一些，給它搭配上胡蘿卜盯尖椒絲……顏色頓時歡快起來，營養(yǎng)也更加豐富均衡，不光養(yǎng)身，也養(yǎng)眼。

什錦酸辣藕丁的做法

用料：

蓮藕1節(jié)、尖椒2根、胡蘿卜1/2根、小紅辣椒2個、醋1大勺、鹽少許做法蓮藕去皮，切丁，放入加少許白醋的清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干待用；

做法：

尖椒洗凈、切絲，胡蘿卜洗凈、去皮、切丁，小紅辣椒切小段；

鍋燒熱，放少許油；

油燒熱，放入藕�。�

翻炒幾下后，放入胡蘿卜��；

翻炒2分鐘后，放入尖椒和小紅辣椒，繼續(xù)翻炒1分鐘；

倒入少許醋，迅速翻炒均勻；

關火起鍋，撒少許鹽調(diào)味。

小貼士：

切開的蓮藕很容易變色，可在去皮后放入稀釋的醋水中浸泡5分鐘；

炒的時候，邊炒邊加些清水，可以炒出潔白如玉的蓮藕；

最好不要再使用雞精、味精等調(diào)味料，以免影響了蓮藕本身的清香味。

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