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養(yǎng)生常識 吃法不對五食物變毒藥
沒有沒有用的食物,只有不會吃的食物。生活中的一些健康食物,如果吃法不對,違背了飲食的基本原則,就會對健康產(chǎn)生危害。下面列舉的都是常見的5種食物,看看你是否也犯了這些錯呢?以后可要改正過來哦!
雞蛋
雞蛋營養(yǎng)豐富已經(jīng)是眾所周知的了,但是很有可能你的做法會讓它變成毒藥!早上醒來,很多人喜歡吃將雞蛋打在豆?jié){中煮成蛋花湯,卻不知道雞蛋與豆?jié){一起食用會影響消化。
豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制物,它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內(nèi)的消化和吸收。大大地降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。況且雞蛋與豆?jié){的沸點(diǎn)不同,當(dāng)雞蛋煮熟時(shí),豆?jié){很可能因?yàn)榧訜徇^度產(chǎn)生毒素。
牛肉
牛肉是最富有營養(yǎng)的肉類,它的蛋白質(zhì)含量很高,而相對地脂肪含量低,味道鮮美,受廣大女性的喜愛,但是你知道嗎?你所喜愛的那道土豆?fàn)Z牛肉其實(shí)會讓你的腸胃功能紊亂!
因?yàn)橥炼购团H庠诒幌瘯r(shí)所需胃酸的濃度不同,那么就延長了食物在胃中的滯留時(shí)間,因此引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長,就這樣久而久之,導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
番茄
番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富,有助于人體的健康。酸酸甜甜的番茄可以做成醬汁,隨意搭配都很美味。但是如果你喜歡將番茄搭配魚肉一起煮,那你又做錯了,因?yàn)槲骷t柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。進(jìn)而產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì),讓人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鯽魚
肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美的鯽魚營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì),是女性的滋補(bǔ)良品。
但是鯽魚也有很多使用禁忌,例如咱煲鯽魚湯的時(shí)候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯誤的,它們會產(chǎn)生有害物質(zhì)。而鯽魚跟冬瓜一起煮,容易引起脫水的現(xiàn)象,這道鮮美的湯品曾經(jīng)被端上多數(shù)家庭的餐桌,卻不知因?yàn)轹a魚本身含有很多的微量元素,會降低冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值不說,很可能會使身體脫水。
三文魚
很多人喜歡三文魚刺身,認(rèn)為它鮮美潤滑,而且生吃可以更好地保留其營養(yǎng)成分,但是它那種可愛的粉紅色其實(shí)是來自飼料中的染色素,而你所喜愛的肥美厚實(shí)來自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加。再者,在它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素會摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。
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