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抹茶奶凍的做法有哪些?
抹茶奶凍是夏日中深受大家青睞的冷飲食品,特別是在炎炎夏日繁忙工作之后,來(lái)一杯新鮮可口的抹茶奶凍既清涼又解暑。抹茶奶凍的做法并不復(fù)雜,只有細(xì)心的準(zhǔn)備好一切需要的食材,選取適合自己口味的制作方式就可以制作出心怡的抹茶奶凍。以下的制作方法供大家借鑒,具體做法可以做適當(dāng)調(diào)整,以滿足更多人的口味需求。
主料:
瓊脂 (2克) 牛奶 (200克) 抹茶粉 (5克) 可可粉 (5克) 白砂糖 (25克)
輔料:廚具、煮鍋
分類
冰品 奶香
其他 一小時(shí) 簡(jiǎn)單難度
11瓊脂放在清水中泡開(kāi)
2將瓊脂撈出,瀝干水分
3 3放入牛奶中隔水加熱
4倒入白砂糖不停攪拌,直至瓊脂全部化開(kāi)
5在一半牛奶中加入可可粉,做成可可奶凍
6在另一半牛奶中加入抹茶粉,做成抹茶奶凍;完成。
抹茶奶凍
材料:
抹茶粉:1小勺(5ml)、牛奶:70g、玉米淀粉:5g、細(xì)砂糖:20g、淡奶油:40g、吉利丁片:2片(5g一片的)
抹茶奶凍的做法
1、牛奶+玉米淀粉+抹茶粉先拌勻;
2、然后加入淡奶油稍攪拌;中小火慢慢加熱,不停攪拌;煮至濃稠的糊狀;
3、關(guān)火,將用冷開(kāi)水泡軟的吉利丁片放入,攪拌融化;
4、小長(zhǎng)方型模具墊紙;
5、倒入模具,放入冷藏室成凍狀即可。
抹茶奶凍的做法比較多,以上僅提供兩種方法供大家選用。抹茶奶凍美味可口,深受廣大年輕朋友的喜愛(ài),但是由于它屬于冰凍食物,建議大家不可過(guò)多的食用,以免引起腸胃的不適感。尤其是家中的老年人與兒童,一定要適量取用,切勿大量食用造成消化系統(tǒng)失調(diào)而引發(fā)更多的健康問(wèn)題。任何冷飲食品,大家都要適可而止!
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