冬瓜綠豆沙的做法 健脾祛濕的糖水

綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲品。綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。

冬瓜綠豆沙的做法-健脾祛濕的糖水

健脾祛濕的糖水

濕氣很重，悶濕的天氣讓人倍感煩悶。此時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇一些健脾祛濕的湯水。

冬瓜扁豆薏米水

材料：冬瓜、扁豆、薏米、冰糖

做法：

1、冬瓜去皮切大塊，扁豆與薏米洗凈后，用水泡上一個(gè)小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間；

2、鍋內(nèi)裝好水，將冬瓜和扁豆薏米一起放入，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煲上一個(gè)小時(shí)左右；

3、待冬瓜變軟及透明，薏米呈開(kāi)花狀，扁豆變成綿綿軟軟時(shí)，加入冰糖；

4、稍煮一會(huì)，待冰糖溶化后，即可熄火，盛出。

扁豆有很好的除濕效果，還能夠清暑解渴，健脾和胃；冬瓜性涼，能潤(rùn)肺，具有生津止渴，清熱祛暑，利尿消腫的功效；而薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。三者相互搭配，在這暑濕的時(shí)節(jié)，想要健脾祛濕，這款湯品十分適合飲用。

冬瓜綠豆沙

材料：鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。

做法：

1、先洗凈冬瓜，并去皮、去籽，將瓜肉切成小條狀；

2、干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮；

3、然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi)，加清水煎煮；

4、待豆粒將煮成豆糜狀時(shí)，加進(jìn)切好的冬瓜；

5、約煲煮二十分鐘，然后加入適量紅糖調(diào)味即可。

綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲品。綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，有潤(rùn)肺生津，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。紅糖甘甜能解毒潤(rùn)澡。這款糖水既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。

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