家常餛飩湯的做法大全

我很小的時(shí)候家里最常做的一道湯就是餛飩湯，因?yàn)樗�不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，還因?yàn)樗�味道鮮美。家里做的都是普通的餛飩湯，不了解正宗的北方餛飩湯的制作方法，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如何制作美味混沌湯吧。

餛飩湯是一道漢族的傳統(tǒng)小吃。餛飩皮的主料為面粉，而餛飩的主要餡料則為青菜和豬瘦肉，這兩種食物對(duì)人體都有不少好處。想要在家就享受到這道美食，那就看看餛飩湯的做法吧！把廚房變成營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)地。

餛飩湯的做法

餛飩湯是一道色香味俱全的名品，想要享受這道美食，不妨學(xué)習(xí)一下怎么做這道湯吧！

以下是餛飩湯的做法。

做法一：

食材準(zhǔn)備：小麥面粉、肥瘦豬肉、白菜、芹菜、雞蛋清、白胡椒、香油、大蔥、調(diào)味品

制作步驟：

1、將蔥切成蔥末備用。

2、將瘦肉剁成肉末，再加入精鹽、白糖、味精、白胡椒粉、芝麻油和蔥末，拌打均勻。

3、將拌好的肉餡包入餛飩皮內(nèi)備用。

4、用高火煮熱水，水開(kāi)后放入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，再根據(jù)個(gè)人口味放入鹽、味精、胡椒粉、芝麻油和蔥花，加蓋，高火煮大約5分鐘即可。

做法二：

食材準(zhǔn)備：肉餡、餛飩皮、蔥、姜、雞蛋、調(diào)味品

制作步驟：

1、將蔥、姜切碎，雞蛋打碎后，把蛋黃和蛋清分開(kāi)裝入碗內(nèi)備用。

2、用熱水泡花椒，然后把花椒撇出，留下花椒水。

2、在肉餡里加入切好的蔥姜末，再加入蛋清和花椒水、鹽、紹酒、少許胡椒粉，點(diǎn)上一點(diǎn)生抽、香油，拌勻。

3、將餛飩皮的四周抹上水，隨后放入肉餡，包好，放在案板上。

4、將蝦皮洗凈，紫菜洗凈，撕成小條備用。

5、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，水開(kāi)后放入餛飩，蓋上蓋子，等開(kāi)鍋。

6、水開(kāi)后將火調(diào)小火，開(kāi)蓋煮兩三分鐘，直到餛飩皮變透明。

7、將煮好的餛飩倒入放有蝦皮、紫菜、香油、醬油和醋的碗中，撒上香菜提味即可。

雖然餛飩湯是家里經(jīng)常做的家常飯，但是經(jīng)過(guò)我們的介紹發(fā)現(xiàn)其實(shí)再簡(jiǎn)單的飯菜，它的制作過(guò)程都是需要仔細(xì)琢么的，下面就需要我們大家虛心學(xué)習(xí)混沌湯制作過(guò)程，讓我們通過(guò)這一道簡(jiǎn)單的小飯，體會(huì)一下出廚師的樂(lè)趣吧。

【家常餛飩湯的做法】相關(guān)文章：

孕婦豬蹄湯的家常做法09-04

菠菜疙瘩湯的家常做法09-27

冬瓜豬肝湯的家常做法07-04

冬菇海參湯的家常做法08-15

家常疙瘩湯的做法有哪些？11-11

蘑菇湯的家常做法有哪些？09-27

家常竹筍老鴨湯的做法09-10

肉片湯的家常做法有哪些06-11

奶油蘑菇湯的家常做法大全10-10

肉丸子湯的家常做法09-18