吃素對(duì)于我們自身來(lái)說(shuō)既有好處又有壞處，吃素可以幫助我們降低自身出現(xiàn)肥胖的幾率，但是吃醋也可能會(huì)導(dǎo)致我們自身體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們生命活動(dòng)的微量元素，可能會(huì)導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，詳細(xì)的介紹一下吃素的好處與壞處吧。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)并不主張吃素，長(zhǎng)期素食不利于健康。因?yàn)樵谒厥持校硕诡惡胸S富的蛋白質(zhì)外，其他食物中蛋白質(zhì)含量均少，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，不易被人體消化吸收和利用。長(zhǎng)期素食，因蛋白質(zhì)和脂肪攝入不足，不僅會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)失調(diào)和脂溶性維生素A、D、E、K以及微量元素缺乏，還會(huì)使身體抵抗力明顯減低，易患傳染病，易發(fā)生骨質(zhì)疏松，易致骨折等。近來(lái)有研究說(shuō)，長(zhǎng)期素食，因氨基酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，還會(huì)影響大腦的發(fā)育和神經(jīng)細(xì)胞代謝，使人的智力衰退。
長(zhǎng)期吃素加速衰老
生活中，不少人認(rèn)為吃素可以長(zhǎng)壽，于是長(zhǎng)期不攝入肉類食物。但是醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，這實(shí)際上是不明智之舉，對(duì)身心健康有害。據(jù)了解，人體衰老、頭發(fā)變白、牙齒脫落、骨質(zhì)疏松及心血管疾病的發(fā)生，都與錳元素的攝入不足有關(guān)。缺錳不但影響骨骼發(fā)育，而且會(huì)引起周身骨痛、乏力、駝背、骨折等疾病。而植物性食物中所含的錳元素人體很難吸收，只有肉類食物中所含的錳元素容易被人體吸收。
了解了吃素的好處與壞處才能夠幫助我們更好的趨利避害，達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的減肥瘦身的效果，同時(shí)我們?nèi)粘Ｒ惨欢ㄒＷC自己全方面的攝入不同的營(yíng)養(yǎng)，才能夠幫助我們更好地增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)，改善自身的免疫力和抵抗力。