兩款食譜調(diào)節(jié)脾胃

兩款食譜調(diào)節(jié)脾胃

兩款食譜調(diào)節(jié)脾胃

銀耳南瓜粥的做法

食材：南瓜100g，干銀耳1朵，糯米100g，冰糖、葡萄干各適量。

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切小塊備用；

2、銀耳，用溫水泡開(kāi)，洗凈，撕成小朵；

3、糯米用水洗凈，葡萄干也用水泡一下，洗凈備用；

4、糯米先放入鍋中，加水，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后，加入南瓜、葡萄干一起煮；

5、至將熟時(shí)，加入銀耳和冰糖，再小火煲到軟糯即可。

功效：南瓜體內(nèi)含有一種特殊的果膠，它能有效地保護(hù)你的胃粘膜，避免你的胃受創(chuàng)。而銀耳又能健脾開(kāi)胃，二者搭配，堪稱一絕。同時(shí)，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，固表止汗之功，適用于脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。

花生小米粥的做法

食材：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法：

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用；

2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘；

3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

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