喝生雞蛋有啥好處呢

應該有不上朋友都聽說過煎雞蛋半生不熟的吃是最有營養(yǎng)的，甚至還有人喜歡直接喝生雞蛋以達到可以壯陽的目的。雞蛋的吃法的確是多種多樣的，它也是我們?nèi)粘２妥郎媳夭豢缮俚牡氖澄镏�一。那么雞蛋到底怎樣吃才最有營養(yǎng)呢？吃生雞蛋又有什么好處呢？下面就為大家介紹一下。

1、 生雞蛋帶菌。沙門菌能潛伏在蛋黃中，生蛋中還有寄生蟲卵，細菌能通過蛋殼上的呼吸孔進入蛋內(nèi)，在蛋中滋生繁殖。吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生蟲病和沙門菌中毒。

2、 生雞蛋不易被消化。生雞蛋清里含有0、05%的抗生物素蛋白和較多的抗胰蛋白酶，均能影響人體的消化功能，雞蛋煮熟后，這些物質(zhì)都被破壞了。另外加熱可使生雞蛋內(nèi)的大分子蛋白質(zhì)在進入人體后很容易變成小分子的氨基酸而被消化吸收。

3、 生雞蛋進入人體易產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。吃生雞蛋使不容易消化的蛋白質(zhì)大量進入人體，會產(chǎn)生較多的毒物質(zhì)如胺、酚、氨、吲哚、甲基吲哚、硫化氫等，加重肝臟負擔，產(chǎn)生一系列癥狀。雞蛋煮熟后吃，大部分蛋白質(zhì)被消化吸收，產(chǎn)生的有毒物質(zhì)也減少，減輕肝臟負擔。

通過上面的介紹相信大家都已經(jīng)知道了，吃生雞蛋對我們身體不但沒有任何好處，還會產(chǎn)生一些不利的影響。所以那些愛吃生雞蛋的朋友們看到這篇文章之后要及時糾正自己的習慣。只有煮熟的雞蛋對我們的身體才是有幫助的。

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