銀耳蓮子百合紅棗湯的做法是什么

現(xiàn)代人都講究養(yǎng)生。百合花可以幫助人體安神，對(duì)失眠的人很有幫助，更是可以入菜入湯進(jìn)食。蓮子可以幫助調(diào)節(jié)人的情緒，對(duì)安撫人的情緒有很大的效果，可以幫助你形成愉悅的心情。紅棗一直都是補(bǔ)血養(yǎng)血的利器，是追求美的女性們經(jīng)常吃的食物。銀耳就更加不用說，可以使皮膚變得細(xì)膩有光澤。所以，許多人閑暇時(shí)會(huì)煲一鍋銀耳蓮子百合紅棗湯喝，其具體做法如下。

1.銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗、蓮子洗凈備用。

2.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個(gè)半小時(shí)左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分鐘就可以了。

注意，一定要用冷水去泡銀耳，洗凈。這樣銀耳才能完全舒展。完了以后再用滾水去燙一次，再去煮。還有，最后放入百合（新鮮的百合不經(jīng)煮，最后在熄火前丟進(jìn)去，滾起來就可以了）。在煲制過程中放入冰糖后要時(shí)常攪動(dòng)湯汁，以免粘底。

銀耳蓮子百合紅棗湯是許多女性喜歡喝的，可以滋陰養(yǎng)顏，同時(shí)還能幫助減肥。不過銀耳生性比較寒，所以建議最好還是早上或者中午的時(shí)候喝一碗，也不要喝太多，對(duì)身體非常好。同時(shí)，其中的百合要注意使用前最好侵泡一晚上再入湯為妙。

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