怎么煮絲瓜湯好吃

絲瓜湯是一道非常普通的家常菜，每到夏天到來的時候，總會看到菜市場里面有著大量的絲瓜上市。絲瓜的味道非常的清甜，絲瓜的做法很多，不過被大家容易接受的做成絲瓜湯了，這是因為絲瓜湯不管是對于老人還是小孩都可以非常的合適，絲瓜的營養(yǎng)價值高，許多人對于煮絲瓜湯都有自己的一手，那么怎么煮絲瓜湯比較好吃呢？

做法一：

香菇絲瓜湯

主料：絲瓜200克香菇5克

調(diào)配料：食用油10克香油2小匙精鹽2小匙味精1小匙

制作過程

1、先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟后洗凈，切成小塊；

2、炒鍋內(nèi)放入食用油，燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可。

做法二：

雞蛋火腿絲瓜湯

做法：

1.準(zhǔn)備好材料。

2.絲瓜去皮后切成滾刀塊，沖洗下瀝干水分備用。

3.將火腿腸切片。

4.雞蛋打散。

5.鍋內(nèi)倒少許油，加熱后把絲瓜放入翻炒。

6.待絲瓜翻炒變軟后，注入兩大碗的清水燒開。

7.湯水燒開沸騰后加入蝦皮，慢慢倒入雞蛋液。（雞蛋液下入鍋中時，要順著鍋一圈淋下去，等蛋液在鍋里凝固，就會是漂亮的蛋花了）

8.關(guān)火，因為火腿腸已經(jīng)是熟的了，所以最后放。再調(diào)入適量鹽，攪拌均勻即可。

以上兩種都是制作絲瓜湯常見的方法，因為這樣的方法制作出來的絲瓜湯不僅顏色非常的舒適，并且在營養(yǎng)搭配上都有著精心的搭配，能讓絲瓜與其他的食材相輔相成，讓人在享受美味的時候，更能吃的健康營養(yǎng)，怎么煮絲瓜湯比較好，看看上面的介紹你一定知道怎么做了。

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