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墨魚(yú)筒骨湯怎么做?
墨魚(yú)筒骨湯,需要的材料就是干墨魚(yú),筒骨蓮藕等這些,當(dāng)然我們也可以根據(jù)自己的飲食愛(ài)好放入香菇、胡蘿卜等這些美味的食材,而關(guān)于做法,可以參考下文的介紹。
做法一、
材料:筒骨600克,蓮藕1節(jié),干墨魚(yú)1條,胡蘿卜半根,姜半塊,鹽
1、墨魚(yú)提前幾個(gè)浸泡;
2、蓮藕拍松切段;胡蘿卜去皮切大塊;
3、筒骨洗凈后用開(kāi)水燙去血水;
4、鍋中加6碗水,入姜片和筒骨;
5、燒開(kāi)后撇去浮沫,煲半個(gè)小時(shí);
6、加入墨魚(yú)干、蓮藕、胡蘿卜,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)即可。
做法二、
材料
主料:筒骨600g、蓮藕1節(jié)、干墨魚(yú)1條、胡蘿卜半根;
輔料:鹽適量、姜半塊
蓮藕墨魚(yú)筒骨湯
1 準(zhǔn)備材料。
2干墨魚(yú)提前幾個(gè)浸泡;
3蓮藕刮皮拍松切段;胡蘿卜去皮切大塊;
4筒骨洗凈后用開(kāi)水燙去血水;
5鍋中加6碗水,入姜片和筒骨;
6燒開(kāi)后撇去浮沫,煲半個(gè)小時(shí);
7加入墨魚(yú)干、蓮藕、胡蘿卜,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)
加鹽調(diào)味就可以喝了。
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