排骨苦瓜湯的做法是什么？

大家只知道苦瓜特別苦，對(duì)有些人來(lái)說(shuō)難以下咽，卻不一定知道苦瓜和排骨一起燉特別美味吧？其實(shí)，排骨苦瓜湯也是一道常見的菜肴，適合夏季食用。因?yàn)榭喙嫌星鍩峤舛荆�利尿祛暑的作用，因此在夏天喝上一碗排骨苦瓜湯，可以補(bǔ)充機(jī)體因炎熱失去的水分。

材料

排骨400克，苦瓜半條。 蔥

調(diào)料

姜絲一中匙，鹽一中匙，味精1/2小匙，熱水五杯。

做法

1.苦瓜洗凈去籽切片，排骨切塊。

2.碗內(nèi)放入五杯熱水及排骨，高火20分鐘。

3.再放入苦瓜及所有調(diào)料，高火5分鐘即可。

4.蔥花最后放可以調(diào)味

材料：排骨、苦瓜、枸杞

調(diào)味料：蔥姜、大料、料酒、鹽、胡椒粉

做法：

1、排骨剁成小段，入開水焯一下

2、鍋內(nèi)另放水，加入蔥姜料酒大料及排骨燉兩小時(shí)至排骨酥爛

3、將苦瓜洗洗凈后，去瓤，切成半公分的片，加入排骨湯中，再燉20分鐘

4、加入枸杞和鹽，即可出鍋

此湯應(yīng)當(dāng)用沙鍋來(lái)做，不過(guò)我平時(shí)不做湯，家里沒有沙鍋，只好這樣了。

【排骨苦瓜湯的做法是什么？】相關(guān)文章：

藕片排骨湯的做法是什么呢？10-25

牛排骨蘿卜湯的做法是什么？02-28

芋艿排骨湯的做法05-30

墨魚木耳湯的做法是什么08-14

鴿子海參湯的做法是什么08-16

紅燒排骨的做法10-22

銀耳紅棗湯的做法是什么09-24

花生木瓜排骨湯10-13

正宗紅燒排骨的做法10-09

麻辣排骨的美味做法08-25