將所有買(mǎi)回來(lái)而且能清洗的材料進(jìn)行清晰，確保其干凈，待用。將魚(yú)去頭、尾，切片，上漿掛糊；竹筍切片曬干備用；準(zhǔn)備些高湯，加入莼菜和筍干稍煮片刻；魚(yú)片用油沸后入湯。

莼菜鱸魚(yú)的做法-莼菜鱸魚(yú)怎么做？

莼菜鱸魚(yú)的做法

莼菜鱸魚(yú)是一種很美味而且比較少吃的菜式，以下是莼菜鱸魚(yú)的做法。

材料：鱸魚(yú)、莼菜、竹筍。

調(diào)料：花生油、鹽、糖、醬油。

做法：

Step1：將所有買(mǎi)回來(lái)而且能清洗的材料進(jìn)行清晰，確保其干凈，待用。

Step2：將魚(yú)去頭、尾，切片，上漿掛糊；

Step3：竹筍切片曬干備用；

Step4：準(zhǔn)備些高湯，加入莼菜和筍干稍煮片刻；

Step5：魚(yú)片用油沸后入湯。

Step6：準(zhǔn)備碟子，上碟。