土司的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富,土司又被稱作為西方的菜,一般來(lái)說(shuō)西方人為拿吐司來(lái)做少點(diǎn),平時(shí)一日三餐幾乎都有吐司,土司可以做三明治也可以來(lái)烤制吐司的做法非常的廣泛,平時(shí)圖是在我們中國(guó)也非常的受歡迎,今天我們就來(lái)介紹一些關(guān)于吐司面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的,平時(shí)營(yíng)養(yǎng)都有哪些呢!
料介紹
吐司面包是英文toast的音譯,粵語(yǔ)廣東話叫(多士),面包切成片,經(jīng)過烤的之后,才能被叫做吐司,吐司應(yīng)該是面包再加工后的產(chǎn)物。國(guó)內(nèi)說(shuō)的土司面包在美國(guó)就叫 bread, 所謂的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一層蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast,或者用面包機(jī)烤一下,再涂上醬。
嚴(yán)格地說(shuō)切片面包有兩種,薄一點(diǎn),軟一點(diǎn)的是三明治面包,厚一點(diǎn)硬一點(diǎn)的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物,例如:奶油多、鮮油多、油占多……
營(yíng)養(yǎng)分析
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
面包的飲食價(jià)值
面包是人類食品中營(yíng)養(yǎng)素含量最完全的,原因是通常面包所缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是脂肪,可是吃面包的時(shí)候,常常都加上牛油或瑪琪琳。因?yàn)樗闹鞒煞菔翘妓衔铮匀藗兿矚g與含有脂肪或蛋白質(zhì)高的食物一起吃,全麥面包與白面包之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣,其分別如下:
白包與全麥面包的成份比較
水 份 蛋白質(zhì) 脂 肪 淀 粉 纖維素 礦物質(zhì)
白面包 40.0 6.5 1.0 51.2 0.3 1.0
全麥面包 45.0 6.3 1.2 44.8 1.5 1.2
由上表可知白面包所含之蛋白質(zhì)比全麥面包高,脂肪含量則較低。
以上這一道吐司面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且吐司當(dāng)中含有豐富的碳水化合物,口味繁多種類不同,平時(shí)食用起來(lái)非常的方便,生活當(dāng)中受到很多人的喜愛,而且大家也都非常鐘愛奶油吐司,常吃土司能夠減去脂肪,而且吐司當(dāng)中脂肪含量比較低,減肥期吃吐司不用擔(dān)心發(fā)胖咯。