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適合產(chǎn)婦喝的烏雞湯有哪些
女性在生產(chǎn)之后身體會變得非常的虛弱，如果能調(diào)整好飲食就能得到很好的改善，其中烏雞湯對女性的身體有很好的滋補作用，能起到補氣養(yǎng)血月的作用同時還能起到下奶的效果，但是由于女性產(chǎn)后身體的特殊性一定要注意吃法，下面一起了解下適合產(chǎn)婦喝的烏雞湯有哪些
適合產(chǎn)婦喝的烏雞湯有哪些
歸芪烏雞湯
原料：炙黃芪30克、當(dāng)歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
做法：
1、將烏骨雞殺后放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內(nèi)臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖后洗凈再砍成小塊，備用；
2、黃芪、當(dāng)歸去凈灰渣，備用；
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰后，倒入雞塊焯一下，撈起；
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當(dāng)歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個小時；
5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。
花旗參烏雞湯
材料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽
做法：
1、烏雞處理好后切塊，其他所有材料同樣洗凈切好。
2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開，文火燉一小時。
3、在燉好的湯中加鹽調(diào)味，喜歡的話可以加點味精或雞精。
坐月子喝烏雞湯的注意事項
忌用高壓鍋：如果用高壓鍋燉，雖然不到半小時連骨頭都能碎了，可是吃起來不夠鮮香。因為高壓鍋有高壓和高溫雙重作用，盡管內(nèi)容物很快燉熟了，但由于時間過短，食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質(zhì)很少溶解于湯中，來不及散發(fā)應(yīng)有的香味。另外，過高的溫度及高壓對某些營養(yǎng)素有一定程度的破壞作用。
上面就對適合產(chǎn)婦喝的烏雞湯有哪些的介紹，通過了解之后我們知道烏雞湯制作起來非常的簡單，并且產(chǎn)后在食用的時候可以在里面適當(dāng)添加紅棗或者桂圓等，這樣能起到很好的補氣養(yǎng)血的作用。
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