肉和大蒜一起吃好嗎？肉和大蒜一起吃有什么好處

吃肉的時候一定要記得吃大蒜，這點非常重要，一邊吃肉一邊吃大蒜有利于身體的健康。

肉和大蒜一起吃好嗎？肉和大蒜一起吃有什么好處

肉和大蒜一起吃有什么好處？

這是因為在瘦肉中含有大量的維生素B1，然而維生素B1在身體內(nèi)的停留時間很短暫，之后就會隨著小便排出體外。如果吃瘦肉的同時再吃上大蒜，大蒜中的大蒜素和維生素B1進行結(jié)合，不僅能夠使維生素B1的含量大大升高，同時也能讓維生素B1更加能溶于脂，這樣就很好地保存了維生素B1，使其能夠在體內(nèi)停留更長的時間。

另外相關(guān)的醫(yī)學(xué)和食品專家還研究得出，吃瘦肉的同時再吃大蒜，能夠有效地提升維生素B1在腸道內(nèi)的吸收率和利用率，不僅能夠有效增強體內(nèi)營養(yǎng)，還能增強人身身體的體質(zhì)。

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