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絲瓜的營養(yǎng)功效有哪些
絲瓜的營養(yǎng)功效有哪些1
在日常生活中，我們所吃的蔬菜有很多種，但是唯有絲瓜的藥用價(jià)值最高，好多愛美的女性朋友，選擇它作為美容佳品，不但吃還用它的絲瓜汁敷臉，達(dá)到從內(nèi)而外的美白效果。可是，它的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，那么，絲瓜的營養(yǎng)功效有哪些呢？接下來，就讓我為大家做一下詳細(xì)的介紹吧。
1、防止皮膚老化：
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
2、抗壞血�。�
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;
3、健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
4、抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
綜合上面的四點(diǎn)內(nèi)容，就是對(duì)于絲瓜的'營養(yǎng)功效有哪些這個(gè)問題的介紹了，我相信大家在看了以后對(duì)絲瓜的營養(yǎng)功效有哪些也已經(jīng)有了很全面的了解了。那么，既然它的好處這么多，我們還等什么呢，為了健康就讓我們從這一秒開始多吃絲瓜吧。
絲瓜的營養(yǎng)功效有哪些2
營養(yǎng)價(jià)值
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1、抗壞血病：
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;
2、健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
3、抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
適用人群
一般人群均可食用。
1、月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜;
2、體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
用法用量
1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。
2、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3、烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
4、絲瓜的`味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
食用功效
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng);
具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效;
用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。
絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。
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