怎么用酸奶機(jī)做酸奶

　　酸奶機(jī)是大學(xué)實(shí)習(xí)期間省吃儉用，用第一桶金買的，很有紀(jì)念意義。聽說喝酸奶不舔瓶蓋的都是土豪，呀，我到底要不要舔酸奶機(jī)的蓋子好呢，(*^__^*) 嘻嘻……其實(shí)做酸奶很簡(jiǎn)單的，總之你想做，一定可以做得到，作為吃貨，除了會(huì)吃，當(dāng)然還要回做啦。

　　材料

　　用酸奶機(jī)做酸奶的步驟

　　1. 先上成品圖 我用的川秀的菌粉，做出的非常粘稠，說什么自己做的不如市售酸奶好吃的都弱爆了……學(xué)會(huì)了基本做法，自己做的時(shí)候可以加些水果丁進(jìn)去，我最愛加的就是火龍果啦~~

　　2. 做酸奶的容器先用開水燙下。然后取四袋純奶隔水加熱到40度左右。(不燙手的溫度就成)倒入容量與菌粉拌勻。放酸奶機(jī)發(fā)酵8-12小時(shí)，時(shí)間根據(jù)室溫而定。發(fā)酵過度的酸奶過于酸口感不好。發(fā)酵完成后放冰箱冷藏8小時(shí)(這一步不能省略)

　　3. 做好的酸奶是成塊的

　　4. 放上蜂蜜。拌勻嘍~~~買酸奶機(jī)三年了，用不同牌子的菌粉做出的味道都不同哦~~

　　5. 非常醇香`~~口感可以說非常絲滑。沒有市售酸奶的增稠劑，甜味劑，防腐劑什么的，這才是真正健康滴酸奶~~~自己做的酸奶放冰箱冷藏最好6天內(nèi)吃完~~

　　小貼士

　　乳酸菌的壽命很短的，自己做的酸奶最大程度的保留了乳酸菌的活性~自己做的酸奶留下兩大勺可以當(dāng)下次的引子，這就省了菌粉錢~

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