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菜心怎么炒好吃
蒜蓉菜心(香飄滿屋)
簡介
到了南方才知道有菜心這么東西,似乎大家都喜歡清水煮一煮,享用它本身的清甜,無奈我還是更喜歡我的蒜蓉:)
菜出鍋了,整個屋子也溢滿了香氣
用料
菜心、香油、鹽、蔥花、蒜蓉、生抽、雞精、蠔油
蒜蓉菜心的'做法
1、煮沸一鍋水,水中加入一勺鹽,一點香油,將菜心加入,待水再次沸騰把菜心撈出,并用涼水沖一下
2、炒鍋放油,加入蔥花和蒜蓉,微微炒香,加入燙好的菜心,翻炒均勻
3、依次加入生抽、雞精、蠔油,翻炒均勻即可
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