波菜金針菇怎么做好吃

　　波菜金針菇怎么做好吃

　　做法1：

　　1：胡蘿卜一根80克，去皮洗凈切絲，鹽1/4茶匙；

　　2：菠菜450克，洗凈備用；金針菇2包共400克，切去根洗凈備用；

　　3：橄欖油1大匙，蔥花2茶匙，姜末1茶匙；香菜一顆洗凈切碎。

　　4：頭抽醬油1大匙，糖1/2茶匙，鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙，鹽3/4茶匙，雞粉1/4茶匙，香油1.5大匙；

　　注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

　　步驟

　　1、胡蘿卜切絲后加1料里的鹽拌勻腌20分鐘待用。燒開一大鍋水，將金針菇和菠菜分別在開水里燙燙，撈出后沖冷水瀝水待用。

　　2、不粘鍋加油1大匙，置爐上開中火，炒香蔥花和姜末，關(guān)火后放入香菜粒及所有5料拌勻，然后倒入胡蘿卜絲和燙好的金針菇及菠菜，拌勻即可裝盤上桌了。

　　做法2：

　　菠菜200公克，金針菇1把，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙

　　步驟

　　1.菠菜切段；金針菇切段；蒜頭切片。

　　2.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片。

　　3.加入金針菇、菠菜及調(diào)味料拌炒均勻即可盛盤。

　　做法3：

　　主料：金針菇，菠菜

　　調(diào)料：有機(jī)醬油，米醋，竹鹽，花椒粉，芝麻油，脫皮白芝麻

　　步驟

　　1、燒一鍋熱水，加鹽和油，分別焯熟菠菜和金針菇，金針菇過涼。

　　2、然后加入調(diào)料拌勻即可。

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