深秋養(yǎng)生小常識(shí)

　　秋季健康飲食七項(xiàng)

　　進(jìn)入秋季，由熱轉(zhuǎn)寒，陽消陰長。進(jìn)入了“養(yǎng)收”階段。遵循“少辛多酸”的原則，減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣郁結(jié)。所以秋季的飲食應(yīng)該注意以下方面：

　　一、多飲水，維持體內(nèi)水代謝平衡，防止皮膚干裂、邪火上侵。

　　二、多吃蔬菜、水果，補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒之效。

　　三、多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味。飲食上要盡可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。

　　四、宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣，防止腹瀉。另外，秋天每餐進(jìn)食宜簡不宜繁，這是由于人體陽氣衰弱，胃氣亦弱，每餐吃品種繁多的食物，不易消化，容易導(dǎo)致胃病。

　　五、燥是秋季的主氣，肺易被秋燥所傷，進(jìn)補(bǔ)時(shí)還應(yīng)當(dāng)注意潤補(bǔ)，即養(yǎng)陰、生津、潤肺，采取平補(bǔ)、潤補(bǔ)相結(jié)合的方法，以達(dá)養(yǎng)陰潤肺的目的。補(bǔ)肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。另外，秋季早晨食粥加入梨、蘿卜、芝麻等食藥俱佳的食物，則能收到良好的益肺潤燥效用。

　　六、由于秋季氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“貼秋膘”，所以，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

　　七、秋季可多食芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等柔潤食物。

　　秋季四防

　　一、秋涼防感冒.秋天氣溫降低，又常突然變冷，是感冒最容易流行的季節(jié)。因此，當(dāng)天氣較冷時(shí)要注意保溫，及時(shí)添衣，若經(jīng)常使用冷水洗臉洗鼻，也有助于預(yù)防感冒。

　　二、秋凍防過頭.常言道，春捂秋凍。秋天適當(dāng)?shù)刈屔眢w經(jīng)受寒冷的考驗(yàn)，對機(jī)體是一種鍛煉，能加強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。但一旦凍過了頭便事與愿違，不僅不能給身體帶來好處，相反還會(huì)帶來許多疾病，諸如傷風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、氣管炎、消化道疾病等。老年人還會(huì)因血管收縮、血壓升高而引起中風(fēng)。

　　三、秋燥防皸裂.入秋以后，天氣逐漸干燥，人的手、腳、臉面若不注意保護(hù)就會(huì)變得粗糙，皮膚彈性變小，以致產(chǎn)生皸裂。因此，洗臉、洗腳不宜用堿性大的肥皂，并應(yīng)選用合適的護(hù)膚用品保護(hù)皮膚。

　　四、食果防秋痢.秋天瓜果多，帶菌多，食用瓜果若不注意衛(wèi)生，很容易患痢疾，使人腹痛、腹瀉、嘔吐。故食用瓜果應(yīng)注意清潔和消毒，霉?fàn)�的瓜果不能吃，以防病從口入。

　　秋季氣候干燥，燥邪傷人會(huì)產(chǎn)生干咳、咽喉疼痛、皮膚干燥、大便干結(jié)等身體的不適，多食用涼潤之品可以有效預(yù)防燥邪傷人。下面介紹幾種適合秋季食用的湯水

　　★蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

　　制作：豬排骨切段，將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

　　功效：補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。

　　★雪梨銀耳羹

　　材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。

　　制作：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。

　　★山藥薏米粥

　　材料：薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克

　　制作：將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。

　　功能：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥。

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