羊角菜怎么做好吃法

　　羊角性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價值。

　　羊角菜做法1

　　材料：

　　秋葵、豆腐干、蒜頭。

　　做法：

　　1豆干切成小片;蒜去皮切片;

　　2 秋葵去蒂，清洗干凈，斜切成塊;

　　3鍋中倒入清水煮開，放入秋葵汆燙2分鐘，撈出用冷水沖涼后瀝干水分;

　　4 鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蒜片后放入秋葵翻炒;

　　5 再加入豆干煸炒2分鐘，加少許清水，用鹽調(diào)味即可。

　　羊角菜做法2

　　食材

　　主料

　　羊角菜100g

　　碎肉100g

　　雞蛋1個

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　料酒適量

　　姜片2片

　　生粉適量

　　步驟

　　1.新鮮的羊角菜

　　2.清水洗凈瀝水

　　3.瘦肉清水洗凈，剁碎

　　4.往碎肉里加入一枚雞蛋

　　5.加入料酒、鹽和生粉，將碎肉和蛋打散攪勻

　　6.鍋中加水燒開，加入姜片，滴少許油，倒入碎肉蛋液，快速將其打散

　　7.倒入羊角菜

　　8.煮1分鐘至菜熟即可出鍋

　　小貼士

　　用蛋液將碎肉包裹，肉更嫩滑，湯也更鮮美。

[羊角菜怎么做好吃法]

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