管理故事之一杯天價(jià)的咖啡

　　管理故事：一杯天價(jià)的咖啡

　　當(dāng)你聽(tīng)說(shuō)一杯咖啡要賣(mài)到5000日元(約值人民幣400多元)時(shí)，你肯定會(huì)大驚失色。而當(dāng)你聽(tīng)說(shuō)這樣的咖啡店竟然顧客絡(luò)繹不絕時(shí)，你更會(huì)感到不可思議。但這是真的。

　　日本東京一家由一個(gè)叫森元二朗的人經(jīng)營(yíng)的咖啡店，可能是世界上最昂貴的咖啡店，因?yàn)檫@個(gè)咖啡店創(chuàng)造了一個(gè)世界之最，即店內(nèi)的一杯咖啡賣(mài)到5000日元。這個(gè)令人喘不過(guò)氣的價(jià)格推出后，一下子就傳開(kāi)了。很多人無(wú)法相信這是真的，有的人認(rèn)為這明擺著是咖啡店欺騙敲詐顧客。但同樣令人難以置信的是，賣(mài)價(jià)如此昂貴，老板卻賺不到錢(qián)，這是因?yàn)檫@杯咖啡成本太高。首先，裝咖啡的杯子是法國(guó)制造的，極其名貴，一個(gè)就值4000日元。而當(dāng)顧客享受用完咖啡后，這個(gè)咖啡杯將被包裝好隨送顧客。其次，每杯咖啡由名師現(xiàn)場(chǎng)精心調(diào)制而成，名師薪酬很高，而咖啡用料獨(dú)特、原料費(fèi)很高。再次，這個(gè)店服務(wù)極盡勤快、周到，在裝潢得如宮殿般豪華的咖啡店內(nèi)，許多打扮成古代宮女模樣的服務(wù)員侍候在旁，顧客自感飄飄然恍若萬(wàn)人之上的帝王，其意境不可言狀。

　　出于對(duì)這杯極昂貴咖啡的好奇心，好奇的顧客竟蜂擁而至想看個(gè)究竟，而這些好奇的顧客來(lái)過(guò)一次，往往就難忘卻店內(nèi)奢華的氣氛，不但自己下次還會(huì)光臨，更會(huì)向親友義務(wù)宣傳，引來(lái)更多的顧客。

　　也許人們會(huì)懷疑，5000日元一杯咖啡，經(jīng)常去喝豈不要喝成窮光蛋?這正是奧妙所在。5000日元一杯咖啡只不過(guò)是一個(gè)吸引人的幌子，店內(nèi)還有許多普通價(jià)格的咖啡和其它飲料，而這些正是該店真正的賺錢(qián)來(lái)源。大多數(shù)顧客喝的都是普通的咖啡和飲料，如果他們都喝那杯世界之最的咖啡，森元二朗也會(huì)成為窮光蛋——因?yàn)槟潜�咖啡并不賺錢(qián)。

　　故事的哲理

　　在同質(zhì)化越來(lái)越“泛濫”的時(shí)代，好奇心雖然人人都有，但同時(shí)也正在成為稀缺資源。作為服務(wù)業(yè)，如何能引起顧客的好奇心，給顧客一個(gè)光顧你的理由，無(wú)疑是獲取人氣，進(jìn)而獲取利潤(rùn)的關(guān)鍵。這種理由可以是與眾不同的氣氛，可以是獨(dú)一無(wú)二的商品，也可以是某些商品的絕對(duì)低價(jià)……

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