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中秋節(jié)資料有哪些
金秋送爽,楓林盡染。九月,象征著“團(tuán)圓”的中秋節(jié)悄悄地來(lái)到了我們的身旁。到處洋溢著歡快的氣氛。以下是小編為您整理的中秋節(jié)資料,歡迎閱讀!
中秋節(jié)的習(xí)俗
(一)賞月:
中秋節(jié)的月亮是特別的皎潔與圓滿,具有象征團(tuán)圓的意義。古代就有許多人想看月亮里的玉兔和吳剛伐木,現(xiàn)代人是欣賞月夜的自然美景。
(二)吃月餅:
吃月餅的習(xí)俗有文字記載是始于明代,傳說(shuō)把節(jié)慶的食品神奇化,并賦予愛(ài)國(guó)的意義。
中秋應(yīng)景的是“月餅”,與端午節(jié)吃粽子一樣。月餅是慶團(tuán)圓或是紀(jì)念反抗異族的統(tǒng)治。
(三)團(tuán)圓:
大家吃月餅、賞月、酬謝土地公等習(xí)俗,都在祈求人生圓滿光輝,家庭團(tuán)圓幸福,社區(qū)平安,表現(xiàn)出月圓人亦圓的理想。
中秋節(jié)來(lái)源的故事
(一)嫦娥奔月
據(jù)說(shuō)遠(yuǎn)在四千多年前,有窮國(guó)的國(guó)王后羿,勇武善射,但生性暴戾,不體恤民間疾苦,弄得民不聊生。后羿想長(zhǎng)生不老,從昆侖山找來(lái)長(zhǎng)生之藥,準(zhǔn)備擇日吞藥,此事為嫦娥得知,為體恤子民,免于后羿長(zhǎng)期殘暴統(tǒng)治,乃先將此藥吃下,突然身輕如燕,飄飄然向月宮騰空飛去,后羿發(fā)現(xiàn),以箭射嫦娥,嫦娥進(jìn)入廣寒宮,成了月神,稱為“明月之神”或“太陰娘娘”。
(二)推翻元朝
相傳,元末,中原人民不甘受其元的殘暴統(tǒng)治,愛(ài)國(guó)之士紛紛奮起抗元,朱洪武的軍師劉伯溫要屬下扮道士到各縣賣(mài)符,并稱:今年天將降災(zāi),要避災(zāi)者可于八月十五日懸掛日月旗,旗將藏于大月餅中。到了這天,各地民眾都切大月餅,將其中所藏的旗掛起來(lái),起義聲勢(shì)大振,元人大為吃驚,朱洪武就一擊成功,結(jié)束了元朝的統(tǒng)治。后來(lái),這種日月旗就是“明”旗。另外類(lèi)似的傳說(shuō)是月餅內(nèi)藏一條紙,內(nèi)寫(xiě)“八月十五夜殺韃子”,大家切月餅時(shí)看到這一張紙,就紛紛奮起把韃子殺了,元朝就被推翻了。
月餅的名稱演變
月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來(lái),便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
月餅在中國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時(shí)期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”,此乃中國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。
唐代天寶初年的一個(gè)中秋月夜,唐玄宗和楊貴妃在大明宮的蓬萊池畔賞月,“玄宗八月十五日夜,與貴妃臨太液池,憑欄望月,不盡,帝意不快。遂敕令左右:‘于池西岸別筑百尺高臺(tái),與吾妃子來(lái)年望月。’”(《開(kāi)元天寶遺事》)。大約蓬萊池畔沒(méi)有一個(gè)望月的最佳之處,皇帝不高興。這還不要緊,要緊的是一個(gè)胡人給先人高祖送來(lái)的圓餅一直叫做“胡餅”,這名字也不怎么好聽(tīng),玄宗的賞月乏味極了。楊貴妃本來(lái)就是一個(gè)很有才情的人物,情急之下,她仰望明月,智由心生,隨口說(shuō)出“月餅”這個(gè)名字。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云:“小餅如嚼月,中有酥和怡”。
宋代的文學(xué)家周密,在記敘南宋都城臨安見(jiàn)聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗,且制作技巧越來(lái)越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道:“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺(jué)甜而香松柔膩,迥異尋常”。北京的月餅則以前門(mén)致美齋所制為第一。遍觀全國(guó),已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗,如江南的“卜狀元”:把月餅切成大中小三塊,疊在一起,最大的放在下面,為“狀元”;中等的放在中間,為“榜眼”;最小的在上面,為“探花”。而后全家人擲骰子,誰(shuí)的數(shù)碼最多,即為狀元,吃大塊;依次為榜眼、探花,游戲取樂(lè)。
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