陽春的春節(jié)習俗
說到春節(jié)習俗,大家肯定會想自己家鄉(xiāng)的春節(jié)習俗是什么。作為一名陽春人,小編來告訴大家本家鄉(xiāng)的習俗吧。
田 雨
百里畫廊、水墨陽春。陽春市百多萬人民,崇尚道德、勤勞致富。在過新年當中,有許多富有個性的習俗。
燒炮仗
放鞭炮,俗稱燒炮仗,也是陽春過年的習俗,一般是在新舊年交接時,即子時,也是北京時間11時至1時,大家大多選擇在零時燃放鞭炮。那時,各地都可以放鞭炮,后來,從1997年開始,市區(qū)位置禁放煙花炮竹,顯得寧靜一些。但“燒炮仗”的習俗一直沒有停過,在市區(qū)范圍以外,放鞭炮的氣氛依然很熱烈。
戴“扣頸”
陽春人一直有這樣的習俗,長輩對后生要派“利是”,陽春稱“扣頸”。因為小孩容易將紅包掉了,聰明的陽春人便把紅包用一條紅繩掛在小孩的脖子上,也稱“扣頸”。這樣的方式一直流傳至今,也稱戴“扣頸”。
煮湯圓
陽春人過年喜歡煮湯圓,又叫“蒲圓子”。意取吉祥,即“蒲起”。相信,在年初一早上,蒲了圓子(煮湯圓),這年就大吉大利。年晚這天,市場的湯圓不夠賣,農(nóng)村的家家戶戶也就自己準備好糯米粉,親自動手做圓子。“煮湯圓、蒲圓子”是陽春人過年習俗之一。
行大運
陽春人盼望好時年,年年月月行好運。這是對幸福的向往。大年初一,一家老小、親朋戚友,吃完早上煮的湯圓,便從家里出發(fā),到街上、到公園、到廣場去欣賞文藝節(jié)目。這天一般要走上幾公里的路,所以稱“行大運”。
去村
“去村”,即探親。過年時,在大年初二(或初四)開年后,就要“去村”了。親戚之間來來往往,相互拜年,親情味顯得特別濃。盡管平常多忙,但過年一定要“去村”。這個習俗延續(xù)了好久好久,行好門親戚是大家的一種自豪,陽春人也忌諱別人看小,若沒有親戚的往來,就會受鄰里的“白眼”!叭ゴ濉睅е叭,帶上“葉帖”,從這個村到那個村,始終洋溢著親情、和諧、開心。
人日
年初七,俗稱“人日”,陽春人喜歡在這天踏青,F(xiàn)在網(wǎng)絡上有一種游戲叫“偷菜”,這天去踏青,就是到菜園子來,摘點新鮮的果蔬,也像現(xiàn)實“偷菜”游戲。這天,家家戶戶都雞殺羊,一家人團聚。相傳,過了“人日”,出門就會方方吉利,工作順利。
掛燈慶燈
到了年初十,陽春的村村寨寨都有一個傳統(tǒng)節(jié)目。在村里,新添了男丁的,就要掛燈。掛燈時找村里的長者指導,然后到了慶燈,也就是年初十后,由家主擇日宴請親朋戚友。這時,過年的氣氛達到最高潮,添丁發(fā)財,追求幸福。
【延伸】
春節(jié)簡介:
春節(jié)到了,意味著春天將要來臨,萬象復蘇草木更新,新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬,早就盼望著春暖花開的日子,當新春到來之際,自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節(jié)日。
千百年來,人們使年俗慶;顒幼兊卯惓XS富多彩,每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到年三十,民間把這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”,在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生,是我國人民素有的傳統(tǒng)習慣。
然后就是家家戶戶準備年貨,節(jié)前十天左右,人們就開始忙于采購物品,年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足,還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品,小孩子要添置新衣新帽,準備過年時穿。
在節(jié)前要在住宅的大門上粘貼紅紙黃字的新年寄語,也就是用紅紙寫成的春聯(lián)。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫,心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上,門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等,福字還可以倒貼,路人一念福倒了,也就是福氣到了,所有這些活動都是要為節(jié)日增添足夠的喜慶氣氛。
春節(jié)的另一名稱叫過年。在過去的傳說中,年是一種為人們帶來壞運氣的想象中的動物。年一來。樹木凋蔽,百草不生;年一過,萬物生長,鮮花遍地。年如何才能過去呢?需用鞭炮轟 ,于是有了燃鞭炮的習俗,這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。
春節(jié)是個歡樂祥和的節(jié)日,也是親人團聚的日子,離家在外的孩子在過春節(jié)時都要回家歡聚。過年的前一夜,就是舊年的臘月三十夜,也叫除夕,又叫團圓夜,在這新舊交替的時候,守歲是最重要的年俗活動之一,除夕晚上,全家老小都一起熬年守歲,歡聚酣飲,共享天倫之樂,北方地區(qū)在除夕有吃餃子的習俗,餃子的作法是先和面,和字就是合;餃子的餃和交諧音,合和交有相聚之意,又取更歲交子之意。在南方有過年吃年糕的習慣,甜甜的粘粘的年糕,象征新一年生活甜蜜蜜,步步高。
待第一聲雞啼響起,或是新年的鐘聲敲過,街上鞭炮齊鳴,響聲此起彼伏,家家喜氣洋洋,新的一年開始了,男女老少都穿著節(jié)日盛裝,先給家族中的長者拜年祝壽,節(jié)中還有給兒童壓歲錢,吃團年飯,初二、三就開始走親戚看朋友,相互拜年,道賀祝福,說些恭賀新喜、恭喜發(fā)財、恭喜、過年好等話,祭祖等活動。
節(jié)日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶,也充滿各地的'大街小巷,一些地方的街市上還有舞獅子,耍龍燈,演社火,游花市,逛廟會等習俗。這期間花燈滿城,游人滿街,熱鬧非凡,盛況空前,直要鬧到正月十五元宵節(jié)過后,春節(jié)才算真正結(jié)束了。
春節(jié)是漢族最重要的節(jié)日,但是滿、蒙古,瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數(shù)民族也有過春節(jié)的習俗,只是過節(jié)的形式更有自己的民族特色,更蘊味無窮。
陽春過年風俗——做“葉瑪”
每逢春節(jié),每個地方都會做代表著各地方的特色小食,雖說小食都不太一樣但喜迎新的一年到來的心是一樣的。而我們陽春市民,都會在每年的大年初一早上家家戶戶做"葉瑪",它是最聚有我們陽春傳統(tǒng)小食文化的代表之一。
首先提前一天把放在"葉瑪"的葉子擦洗干凈。
把準備好糯米粉,(用我們自己種的糯米磨成粉的)放在鍋里面和水一起煮,邊煮邊攪拌直到成稠糊狀,然后就倒出來反復揉搓。
揉的方法跟揉面一樣的,就是這過程要很快完成,溫度冷了會變硬。但是剛起鍋溫度高的時候會很粘手,要不停加干的糯米粉進去,一起揉,揉到均勻能成坨狀,就算完成這個瑪皮了。
捏一個小團,像做餃子皮那樣,用雙手慢慢的將瑪團捏成薄圓形狀。
一般"葉瑪"里面的餡,用花生粒(炒香來磨碎)或綠豆(將豆煮成沙)來包,而我們喜歡吃花生所以做了花生餡。
放好餡就可以合起來揉成球形就可以進行我最喜歡的下個步驟了。
把揉成球形的"葉瑪"放在餅印上,用手將球形的"葉瑪"按平在餅印里。
輕輕一敲,印好的"葉瑪"就出來了。
將印好的"葉瑪"放在葉子上待蒸。
最后放在大鍋蒸20分鐘左右就可以吃了。有沒有流口水!
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