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生活常識問題
1.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
2.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內(nèi),以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內(nèi)或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。
3.食物不可生熟混放在一起,以保持衛(wèi)生。按食物存放時間、溫度要求,合理利用箱內(nèi)空間,不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上,要放在器皿里,以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上,不便取出。
4.鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入冰箱內(nèi)最下面,以零上溫度貯藏為宜。
5.存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節(jié)省電量。熱的食物絕對不能放入運轉(zhuǎn)著的冰箱內(nèi)。
6.一般海鮮都可以在冰箱里長期貯藏,不過做熟的魚類食物則不能在冰箱存放太久,會影響口味;同時,還要將其密封起來才能放入冰箱,否則會使冰箱里充滿異味。
7.對于鮮魚來說,放入冰箱之前,要先做些處理,去掉內(nèi)臟、鱗片,洗凈之后,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲,最好能夠速凍,不過要注意的是凍魚解凍之后,就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
8.對于蝦的貯藏,應先將蝦用水洗好,放入一個金屬器具中,注入冷水,放入冷凍室凍結(jié);待凍結(jié)之后,取出來,室溫下放置一會,倒出凍結(jié)的蝦塊;再用保鮮袋包裝之后,放入冷凍室貯藏為宜。
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