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紅燒糖醋蝦的做法
大家都知道蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效,下面是小編給大家介紹的紅燒糖醋蝦的做法 ,歡迎閱讀。
紅燒糖醋蝦的做法
1
蝦洗凈剪去蝦須
2
撒入一些面粉,把盤子搖一搖,讓蝦均勻裹上生粉
3
入鍋炸之前把多余生粉輕輕拍下
4
油燒至八成熱,下蝦炸至兩面金黃撈出控油
5
將糖、醋、醬油、料酒一起倒入碗里攪拌成糖醋汁
6
鍋燒熱下油加入蔥蒜末一起爆香
7
倒入糖醋汁和水一起煮
8
煮至湯汁收干一些,加入一勺調(diào)好的生粉勾芡收汁
9
蝦擺入盤中,撒上蔥花澆上糖醋汁
10
外酥里嫩,酸酸甜甜的糖醋蝦就好了
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