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草魚(yú)燉豆腐湯的做法
草魚(yú)是我國(guó)四大食用魚(yú)之一,是菜市場(chǎng)中最為常見(jiàn)的一種魚(yú),接下來(lái)小編為大家推薦的是草魚(yú)燉豆腐湯的做法,歡迎閱讀。
食材
草魚(yú)一條
豆腐一小塊
姜片適量
鹽適量
蒜苗適量
做法
1. 準(zhǔn)備食材。魚(yú)肚子里的黑膜去掉,豆腐切小塊。
2. 鍋燒干,用一片姜按著把鍋底擦一遍。這樣魚(yú)不會(huì)掉皮。
3. 鍋中放油,熱鍋冷油,放入魚(yú)小火把兩面煎一下。
4. 煎好,倒入兩大碗涼水。放入姜片。大火燒開(kāi)。
5. 大火燒開(kāi)五六分鐘,倒入豆腐,小火慢燉二十分鐘。
6. 出鍋前放去鹽調(diào)味,出鍋后撒些許蒜苗粒。奶白奶白的湯。
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