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黃豆?fàn)F豬蹄美味做法

學(xué)人智庫(kù) 時(shí)間:2018-02-10 我要投稿
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  豬蹄的最佳烹調(diào)方式就是做湯,而海帶與豬蹄一起煮出來(lái)的湯,可謂是超營(yíng)養(yǎng)的極品美味。黃豆和海帶都能夠降低人體對(duì)膽固醇的吸收,降低血壓。正好可以中和豬蹄所含的膽固醇。小編整理了黃豆?fàn)F豬蹄美味做法,歡迎欣賞與借鑒。

  黃豆?fàn)F豬蹄的做法步驟

  1. 豬蹄對(duì)半切后斬塊,洗凈;

  2. 人冷水鍋中煮開;

  3. 焯燙片刻,過(guò)涼水洗凈;

  4. 鍋內(nèi)放入適量油,放入姜片;

  5. 加入豬蹄繼續(xù)翻炒片刻;

  6. 倒入適量生抽;

  7. 烹入料酒;

  8. 放入適量冰糖;

  9. 加入洗凈的黃豆,及蔥結(jié);

  10. 加入適量的水;

  11. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮至豬蹄酥爛;

  12. 依口味添加少許鹽,加入老抽翻炒上色,出鍋撒少許蔥段即可。

  13. 成品

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