提起春節(jié),中國人總有一份難舍的感情。無論生意有多忙,工作有多忙,總要歇一歇,因為要過年嘛。
說起過年,隨著年齡的慢慢長大,我已從以前一個懵懂的小女孩長大成為一個高中生了,當然沒以前哪份盡情玩爽的豪氣了,不過現在想來,年卻還是很有味道的。
包餃子。
年的味道是熱鬧的。家家戶戶,里里外外都洋溢著喜慶的氣氛。在我的記憶中,一到半下午,奶奶端來和好的面和調的香噴噴的餡,拿來搟面杖,這就說明要開始包餃子了。先揉面,將奶奶和好的面放在案板上揉搓,待把一大坨面搓成一條長長的圓圓的面軟軟的面桿兒,再用刀切成一塊一塊的小面塊,用小搟面杖搟成小面片,用筷子夾來香香的肉餡,將面片對折捏在一起就算包好了。
包餃子也有講究的。餡多了容易爛,餡少了不好吃;形狀也是要多種多樣的,有的像月亮,有的像麥穗兒,有的像荷花,還有五角星的呢。更重要的是,過年的餃子里一定要包進去6個一角的硬幣,“6”是說六六大順,“角”是說用腳走路,合起來就是說能吃到包有錢幣的餃子的人在新的一年里會非常走運,我們小孩子常常等著吃餃子,其實是等著吃到包著錢的餃子,而奶奶總會偷偷地多包進去些錢,讓我們都能吃到,于是大家都能得到新年的祝福。
放煙花。
年的味道是濃烈的。說它濃烈,是因為小的時候聞不慣放煙花的味道。雖說不喜歡那種氣味,但我特別喜歡看放花。那禮花一到天上就 “呯”的一聲,五彩斑斕,像一下撐開的傘一樣,又像花蕾的綻放,赤澄黃綠青藍紫,在天空散開來,又慢慢隱去,讓人回味無窮。我還特別喜歡叫降落傘的禮花,不只是因為好看,更因為里面有玩具。每次聽到“呯”的一聲后,天空出現一些小花,我們會伸出雙手去捧那些花,花沒接著,我們會接到從天而降的降落傘,打開下面的小盒子,里面會有各種各樣的玩具或吃的。我記得那次我意外地得到了兩顆糖。
真想再放一次那樣的禮花,和那不同尋常的小玩具。
吃糖。
年的味道是甜甜的。我小時候最喜歡的就是吃糖。在老家河堤上和小伙伴一塊兒玩,我嘴里含塊糖,說話時,嘴歪向一邊像是大人們嘴里叼著根煙說話的樣子,也許是我那時特別想長大吧。
吃過糖的糖紙是我兒時的愛玩的,我會把花糖紙用皮筋扎住,給洋娃娃當飾品。還有一種糖,家鄉(xiāng)叫“果子”。剛開始,我看著黑乎乎的,不敢吃。后來,奶奶給我用花糖紙包著的糖塊,我剝開來,奶奶示意我吃,我?guī)е蓡栆Я艘豢冢还商鹛鸬奈兜酪鐫M了我的嘴,我問了媽媽才知道,這是果子,奶奶怕我不吃,就用花糖紙包起來讓我吃,據說過年吃了果子,新的一年就會甜甜蜜蜜,幸福美滿。從那以后,我喜歡吃果子了,喜歡那甜甜的味道。
年的味道是家鄉(xiāng)的味道。如今多在城里過年,不怎么回老家了,但我真想回到家鄉(xiāng),品嘗年的味道,親人的味道,兒時的味道。
[年的味道]