季度的轉(zhuǎn)變，不僅在轉(zhuǎn)涼和冬季氣候的干燥需要補水，炎炎夏日，更需要補水，這已成了生活中的大事。每天下班回家或早晨起床喝杯熱水或清茶，是一天中最愜意的享受。但是對單身一族，使用飲水機又顯得太過浪費，而使用水壺在灶具上燒開水又太費事了。這時電水壺的優(yōu)點就體現(xiàn)了出來。
與傳統(tǒng)水壺相比，電水壺不僅節(jié)省時間而且還節(jié)省能源，在節(jié)省時間上，同樣一壺水，傳統(tǒng)水壺放在燃氣灶上要加熱１０分鐘左右，而電水壺只需要５分鐘的時間；在能源上，根據(jù)一次實驗結(jié)果顯示，傳統(tǒng)水壺在燃氣灶上燒開一壺水的費用大概是０．１１元左右，而電熱水壺?zé)_水的費用大概在０．０６元，要比傳統(tǒng)的水壺?zé)?jié)約一半左右的費用，而且熱效率可達到９５％以上，大大節(jié)省了能源。電水壺除了方便快捷，節(jié)省能源外，而且外型設(shè)計精美大方，結(jié)構(gòu)簡單，加熱迅速，操作簡便，安全衛(wèi)生，使用壽命較長……人性化的設(shè)計是時下流行的趨勢，更貼近生活，符合現(xiàn)代人生活節(jié)奏，是一種新型的廚房用具。
現(xiàn)在市面上的電水壺主要有普通型電熱水壺（沒有控溫裝置）、自動控溫型電熱水壺、全自動帶氣壓供水裝置的電水壺（水沸后可自動切斷電源，或自動保溫）三種，如果家庭人口少，而且又喜歡經(jīng)常泡茶，煮咖啡、可可、牛奶等飲料的消費者，最好選擇單層或雙層式普通電水壺或自動控溫型電水壺；如果家中人口多，可以選擇自動型或全自動帶氣壓供水裝置的電水壺。普通電水壺結(jié)構(gòu)簡單，售價便宜，容易維修，但使用不方便，水沸后需人工拔下電源插頭，切斷電源；自動控溫型電水壺、全自動帶氣壓供水裝置的電水壺，售價比較高，維修困難，但水沸后能自動切斷電源或者能自動保溫，不需要人工操作和看管，使用方便，安全可靠。
在使用電水壺時，必須先裝水，后通電，切忌先通電，后裝水，向壺內(nèi)注水至少應(yīng)高于發(fā)熱器最高表面幾毫米，但不能超過規(guī)定的最高水位線。不可用電水壺煮帶酸、堿、鹽成分的東西，以免壺體和發(fā)熱器遭到腐蝕。而且還要經(jīng)常除去電加熱器上的水垢或其他污漬，否則會影響電熱器的熱效率和使用壽命。電水壺不用時，要放在干燥處，以免受潮而降低安全性能。
選購電熱水器還應(yīng)注意以下的問題：
1、企業(yè)名稱、地址、型號、規(guī)格、電壓、功率等標(biāo)識都應(yīng)齊全，還應(yīng)有防止誤用的警告語和詳細的清潔方法等。
2、要特別注意密封狀況，如果加熱元件可以看到，可用手輕撥，檢查裝配是否牢固，不應(yīng)有松動現(xiàn)象。
3、盡量選購具有限溫器控制功能的，在水燒開后限溫器可以自動切斷電源，而且無漏水漏電現(xiàn)象。
4、必須具備國家強制性安全認證――CCC認證標(biāo)識。