蜜糖水是“解酒”首選
酒過(guò)三巡之后，有人便不堪酒力，開(kāi)始語(yǔ)無(wú)倫次。為避免酒后失態(tài)，自然要趕緊“解酒”。趙泳誼介紹，目前的研究認(rèn)為，只有果糖這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)加速酒精在體內(nèi)血液中的清除有一定作用。因此，如果已經(jīng)喝醉，最方便而又最簡(jiǎn)單的辦法就是喝蜂蜜水，因?yàn)榉涿壑泻拇蟛糠侄际枪恰?/p>
其次，還可以喝柑橘、梨、蘋(píng)果、西瓜等鮮榨水果汁或喝一杯檸檬茶。如果無(wú)蜂蜜，也沒(méi)有鮮果汁，那么喝糖水或果汁飲品也能起到一定的解酒作用。
人們一直認(rèn)為“喝濃茶能解酒”，這是不正確的。
酒精對(duì)心血管的刺激性很大，能加快心跳，而濃茶富含咖啡堿，也具有興奮心臟的作用。兩者并用更增加了心臟的負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于心臟功能欠佳的人來(lái)說(shuō)，后果不堪設(shè)想。因此，酒后不宜飲濃茶，不過(guò)，可以喝淡茶，淡茶有利尿作用，可以促進(jìn)酒精的排泄，而又不至于引起對(duì)心臟的負(fù)荷。
民間也有一些常用的解酒方法，比如食用醋、腌菜湯、白蘿卜等，或用葛花煎水代茶飲，以葛根加綠豆熬汁喝。不過(guò)，這些還有待進(jìn)一步證明。