對于豬小肚這種東西,可能有一些地方的朋友就會比較喜歡吃,主要是因為豬小肚這種東西可以用來煲湯,而且它對于治療一些疾病是有幫助的。其實,豬小肚這種東西我們在生活中一般是搭配淮山、蜜棗等食材一起慢燉的,它制作出來的湯類是相當(dāng)可口的,希望你們可以嘗試一下。
將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi),加入清水8碗左右。
1.淮山,豬小肚,豬骨,蜜棗,姜,豬小肚用鹽,生粉內(nèi)外搓洗干凈。
2.野生的淮山,口感真的很不錯 。
3.湯鍋放大量清水下豬骨,豬小肚,淮山浸泡1小時,放姜,蜜棗進(jìn)去,開火煲,浸泡是想讓豬骨里的精華出來。
4.煲開了改小火煲。
5.煲2小時 撈出豬小肚。
6.撈出的豬小肚切片再放回湯鍋煲,煲開就可以啦,放鹽調(diào)味,我們習(xí)慣不用調(diào)味。原汁原味。
7.濃香的淮山豬肚湯。小朋友很喜歡喝哦。
豬小肚即為豬的膀胱,很多人都‘以形補形’的理論,說是對膀胱方面有益。補腎、縮尿,有利尿作用,塞糯米蒸熟吃,可治尿床。
如果你們在生活中是比較喜歡吃豬小肚的,我們建議大家可以嘗試一下文章介紹的豬小肚制作方法,相信你們會喜歡的。豬小肚這種東西我們在生活中適當(dāng)?shù)膶λM(jìn)行處理,就不會殘留著一股味道,所以大家要知道豬小肚的處理方法。