老鴨湯有什么功效

很多朋友在夏季的時(shí)候很容易會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，有的人甚至選擇不吃，不吃的話對(duì)于我們的胃部是十分不好的，對(duì)于胃黏膜是具有一定傷害的，所以在這個(gè)時(shí)候需要吃一些開胃的菜。老鴨湯就是屬于一道比較開胃的美食，很多人都比較喜歡喝，那么老鴨湯有什么功效呢？

功效

大暑宜食老鴨湯，由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調(diào)補(bǔ)，增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，達(dá)到祛暑消疲的目的。營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)以清淡、滋陰食品為主，即“清補(bǔ)”。老鴨就是暑天的清補(bǔ)佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。

我國古代醫(yī)學(xué)對(duì)鴨作為滋補(bǔ)品有所論述，書中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽，實(shí)為夏日滋補(bǔ)佳品。如加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。

以上就是關(guān)于老鴨湯功效的介紹，味道是相當(dāng)不錯(cuò)的，在夏季可以說是滋補(bǔ)的最佳品，在夏天的時(shí)候可以吃上一鍋老鴨湯，這種湯不僅可以幫助我們開胃，對(duì)于胃部的好處還是有很多的，同時(shí)它還具有養(yǎng)胃生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效呢。

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