魷魚是一種可治療貧血和促進(jìn)骨骼發(fā)育的海鮮產(chǎn)品，人們常吃對(duì)身體好處是很大的，而油炸魷魚串是人們最愛吃的一種美食，那么，油炸魷魚串該如何制作呢？

油炸魷魚串的做法：

原料

熟魷魚足8根，花生油100克，面粉10克，蛋清1個(gè)，烤魚片10克，蔥、姜各5克，精鹽3克。

制作

1、用竹扦把魷魚足逐根串起;烤魚片搓成粉末;蔥、姜洗凈切末。

2、蛋清放入碗中，放入面粉、精鹽、蔥絲、姜絲調(diào)成面糊。

3、鍋中放油燒至五成熱，魷魚足蘸滿面糊，撤上烤魚末后，放入油中，炸至金黃色，撈出即可。

吃魷魚的好處：

1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;

2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;

3.其所含多肽和硒，有抗病毒、抗射線作用。