雨水的由來：

雨水在農(nóng)歷的24節(jié)氣中，僅次于立春，排行第2。

每年立春后15天，即2月的18日前后，

當(dāng)太陽黃經(jīng)處于330度的位置時，就到雨水節(jié)氣了。

雨水節(jié)氣過后，

萬物呈萌動狀態(tài)，充滿生機的春天就要來臨了。這時，不僅天氣逐漸變暖，冰雪也開始融化，而且降水量開始增加，因此這個時節(jié)就叫做雨水。雨水節(jié)氣始于2月18日或19日，結(jié)束于3月4日或5日。

名俗專家告訴我們，反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣一共有四個，分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。

民間風(fēng)俗：

1、接壽：

在四川成都東山客家，雨水這一天，已婚的女兒要領(lǐng)著丈夫孩子回到娘家，

給父母“接壽”。

所送的

禮品通常有兩種：

一種是一丈二尺長的紅棉帶，希望老人“壽緣”長;另一種是用砂鍋燉了豬腳、大豆、海帶，然后用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”，以謝父母的養(yǎng)育之恩。假如是新婚的小兩口，岳父岳母還要回贈能遮風(fēng)擋雨的雨傘，祝福一對新人生活之路順利平安。

2、撞拜寄：

在川西農(nóng)村，雨水這一天，路邊早早地就會出現(xiàn)一些領(lǐng)著小孩的媽媽，

在等待著給孩子拜干爹或干媽

。一旦有人經(jīng)過這里，不論男女老少，按倒孩子磕頭便拜。其目的就是為了孩子平安健康地成長。

3、占稻色

：用爆炒糯谷米花的方式，來預(yù)測當(dāng)年稻谷的收成。爆出來的糯米花越多，則預(yù)示著收成就越好。

4、走紅運：

在四川的農(nóng)村，雨水節(jié)氣的當(dāng)天，已婚不孕的女兒要回娘家，

母親要為她縫一條紅褲子，

穿上它就能盡快懷孕。

2014甲午馬年的雨水節(jié)氣是哪天？

具體時間是：2月19日凌晨1點59分29秒開始，到3月6日凌晨2點14分59秒結(jié)束，

再過一秒，就到驚蟄節(jié)氣了。

雨水節(jié)氣養(yǎng)生保健，吃哪些蔬菜、水果和食物好呢？

需要注意的事項又有哪些呢？

1、紅棗：

隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而

紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。

2、蜂蜜：

春寒料峭，是最容易感冒的時節(jié)。此時喝些蜂蜜水，

既有清肺解毒、增強免疫力的作用，

又有補中益氣、潤腸通便的功效。

3、春芽：

大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要選擇當(dāng)季蔬菜。春季吃什么蔬菜好？

當(dāng)然是吃春芽了，

如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。

4、韭菜：

春季由于氣候多變，因此，

保養(yǎng)陽氣就顯得特別重要

。韭菜、特別是春天的韭菜，營養(yǎng)價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。

5、春筍：

在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，

從古自今都受到人們的喜愛。

比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

6、櫻桃：

櫻桃營養(yǎng)豐富，特別是鐵含量超高，

具有補血養(yǎng)顏、益氣祛風(fēng)和健脾開胃的功效

。櫻桃不宜多吃，否則容易導(dǎo)致上火和損脾胃。不喜歡吃櫻桃的話，吃草莓也是一樣的。

7、菠菜：

春天吃些根紅葉綠菠菜，對解毒和防春燥頗有益處。需要注意的是，菠菜富含草酸，對于鈣、鐵的吸收有影響，因此，

不論是炒菠菜還是拌菠菜，都要把菠菜用開水焯一下。

8、蔥、姜、蒜：

有增食欲、助春陽的功效，

還有殺菌和預(yù)防呼吸道疾病的作用。