粥是我們生活中經(jīng)常吃的東西，比如早晨不想做飯的時(shí)候都會(huì)買一杯粥，或者對(duì)于身體來(lái)說(shuō)比較虛弱不能吃飯的人也會(huì)喝粥來(lái)解決溫飽問(wèn)題。當(dāng)然粥不僅僅只有白粥而已，還有蘿卜瘦肉粥和皮蛋瘦肉粥等，蘿卜瘦肉粥的做法是以蘿卜和瘦肉為主料，其他的一些調(diào)制品為輔料，接下來(lái)我們一起來(lái)看一下蘿卜瘦肉粥的操作方法。
白蘿卜跟瘦肉一起煮成的白蘿卜瘦肉粥是一種非常完美的搭配，可以用作我們?nèi)粘Ｉ钪械脑绮吞峁�，也可以在晚上作成夜宵，含有多種蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，對(duì)于在小孩年齡階段的孩子食用白蘿卜瘦肉粥更加有助于發(fā)育，今天小編就來(lái)跟大家說(shuō)一下白蘿卜瘦肉粥做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
材料
白蘿卜，瘦肉，大米，豬油，姜，蔥，鹽。
制作方法
1.先把白蘿卜，瘦肉切成丁，將姜，蔥切成末備用。
2.把大米淘好，用水泡上。(要上班的媽媽可以早上上班前就把米泡上，中午就可以回來(lái)熬了)(注：泡米不但可以省煤氣，容易爛，而且熬出來(lái)的粥會(huì)更好吃。泡米的水——把米末過(guò)就可以了)
3.米泡一段時(shí)間就可以放入鍋里熬了，(我一般都是早上泡，中午熬)然后在鍋內(nèi)加上適量的水，將火打到大火，直至熬開。
4.開鍋后，在鍋內(nèi)放入姜末，肉末，白蘿卜丁。等熬開后，打小火。(寶寶如果感冒了，也可以適當(dāng)多放點(diǎn)姜末)
5.等熬上十分鐘左右在粥里加一點(diǎn)豬油。(注：一定不能太多哦，不然寶寶吃了會(huì)拉肚子的)
6.粥熬上半個(gè)小時(shí)就快好，這時(shí)加點(diǎn)鹽，(也一定要少，不然對(duì)寶寶身體不好)
7.關(guān)火，加點(diǎn)蔥花，一碗熱氣騰騰的蘿卜瘦肉粥就好了。
1.蘿卜含有大量的維生素，而已瘦肉含有大量的蛋白質(zhì)，對(duì)于小孩或是老年人的身體補(bǔ)充都很有幫助。
2.蘿卜可以幫助消化，增加食欲，使得身體素質(zhì)更加的強(qiáng)壯。
3.蘿卜含有的淀粉酶可以分解食物中的淀粉，脂肪，使得身體能夠更好的吸收。
4.可以預(yù)防癌癥的發(fā)生，因?yàn)樗亩喾N酶，能分解致癌的亞硝酸胺。
蘿卜瘦肉粥比煮白粥的方法是難了一些，但是它的味道比白粥要好很多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比白粥要高很多，當(dāng)我們?cè)诩覜]事干或者是早晨有充足的時(shí)間的話都可以做比自己吃。當(dāng)一些疾病患者不能吃肉的情況下，是不能喝的，所以說(shuō)任何事物都有兩面性，蘿卜瘦肉粥也是如此，這就告訴我們吃任何東西都要小心謹(jǐn)慎。