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最適合兒童吃的十種營(yíng)養(yǎng)粥
最適合兒童吃的十種營(yíng)養(yǎng)粥
兒童營(yíng)養(yǎng)粥大全：
1.牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。
做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放進(jìn)鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加進(jìn)3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。
2.蛋黃粥
原料：雞蛋1個(gè)，大米50克，水4杯。
做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放進(jìn)鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加進(jìn)粥中混雜均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。
3.青菜肉糜粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，高湯4杯。
做法：米洗凈，用水泡1～2小時(shí)，放進(jìn)鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時(shí)左右。將青菜洗干凈，放進(jìn)開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，進(jìn)鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加進(jìn)煮好的粥中。
4.臘八粥
原料：花生、黃豆、紅豆、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克，薏米仁50克，糖適量，水10杯。
做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時(shí)左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加進(jìn)糯米和紅棗，持續(xù)煮25分鐘。最后加進(jìn)桂圓肉，煮20分鐘。加糖煮開即可。
5.海鮮粥
原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。
做法：米加進(jìn)高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放進(jìn)粥內(nèi)，加進(jìn)少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加進(jìn)粥內(nèi)即可。
6.豬肝泥粥
原料：豬肝適量，大米50克，高湯4杯。
做法：米加進(jìn)高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，往腥調(diào)味，然后放進(jìn)攪拌機(jī)中打成泥狀，拌進(jìn)粥中，持續(xù)煮5分鐘即可。
7.魚粥
原料：大米150克，鱸魚(或其他多肉少刺的魚)一條，高湯4杯。
做法：米加進(jìn)高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟往骨，挑出適量魚肉切碎，拌進(jìn)粥中，加進(jìn)少許鹽，熬5分鐘即可。
8.香韭蛋粥
原料：韭菜10克，雞蛋1個(gè)，大米50克，高湯4杯。
做法：米加進(jìn)高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調(diào)味、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加進(jìn)米粥中，持續(xù)煮至爛熟即可。
9.奶酪粥
原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。
做法：先將洋蔥切丁炒至透明。然后，在鍋內(nèi)倒進(jìn)水，煮開后將米飯和洋蔥一起放進(jìn)往，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加進(jìn)粥內(nèi)持續(xù)煮，待奶酪融化后即可。
10.雞肝胡蘿卜粥
原料：雞肝2個(gè)，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。
做法：飯加進(jìn)高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加進(jìn)粥內(nèi)，加鹽少許，煮熟即可。
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