排骨燉藕湯一般怎么做呢

通過(guò)食療方法來(lái)達(dá)到健康的目的，已經(jīng)成為了一個(gè)備受關(guān)注的話題，那下面小編也為大家?guī)��?lái)了一道美食，排骨燉藕湯，相信大家對(duì)這種美食多多少少的都有一些了解，因?yàn)樵摰矫朗秤兄��?dú)特的功效，所以受到了很多人的歡迎，那么您知道排骨燉藕湯怎么做嗎？下面就由小編為大家介紹一下吧！

做法一

材料：材料：排骨(200g)，蓮藕(150g)，鹽(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)

步驟：

1、將材料準(zhǔn)備好、切好清洗干凈

2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開(kāi)火煮至血水出來(lái)

3、將排骨撈出清洗干凈，鍋清洗干凈后再將排骨放入

4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開(kāi)大火

5、水開(kāi)后，姜準(zhǔn)備好的姜加入，然后轉(zhuǎn)小火燉一到兩個(gè)小時(shí)

6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴亦舒堂火麻油。[2]

做法二

菜譜信息

主料

蓮藕：適量排骨：適量

輔料

蔥：適量姜：適量

八角：適量桂皮：適量

香葉：適量枸杞：適量

料酒：適量鹽：適量

做法步驟

1. 買(mǎi)來(lái)的排骨(或者脊骨)洗凈，溫水下鍋，水開(kāi)后撇去血沫。(水中放入幾片姜，可以去除排骨的血腥味。)蓮藕切塊

2. 放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉(調(diào)料包)。

3. 大火煮，開(kāi)鍋后放入切好的蓮藕。開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

4. 一個(gè)小時(shí)后撒入鹽(調(diào)料包)，再蓋蓋小火燉煮40分鐘，關(guān)火后利用余溫燜10分鐘，即可出鍋。

菜品介紹

在湖北，素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛(ài)喝湯，也很會(huì)做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚(yú)圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來(lái)的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。

以上就是排骨燉藕湯的制作方法，很多人喜歡稱它為保健湯。其實(shí)排骨燉藕湯，是一種溫補(bǔ)的食物不僅在味道上馨香醇美，還可以給我們的身體帶來(lái)獨(dú)特的功效，那么生活當(dāng)中多喝一些湯類(lèi)，對(duì)我們的身體健康有著很好的溫補(bǔ)作用和健康作用。

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