如何制作雞肉粥呢？

作為一枚合格的吃貨，小編覺(jué)得雞肉粥不僅非常的好喝，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別的豐富的，各位家長(zhǎng)朋友們都可以學(xué)學(xué)。可以為嬰兒提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)成長(zhǎng)。雞肉粥的味香、而且粘稠、可口雞肉粥的做法有好多種，且每種做法都各不相同。下面就讓小編來(lái)教大家該如何制作雞肉粥吧。

做法一：煮一鍋白粥備用。香菇用水泡發(fā)后切片備用。將斬好的雞腿塊跟姜和冷水一起煮開(kāi)，再用冷水沖干凈備用。把雞腿加入煮好的白粥，中火煮15分鐘，放入香菇片，煮沸后改小火15分鐘。最后加入細(xì)細(xì)的嫩姜絲跟蔥碎、適量的鹽調(diào)味就可以吃了。

做法二：大米50克，雞肉末30克。植物油10克，醬油6克，精鹽、蔥、姜末各少許，清水500克。將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水用旺火煮開(kāi)轉(zhuǎn)文火熬至粘稠；將鍋置火上，放入油，下雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內(nèi)，加入精鹽嘗好口味，用文火煮幾分鐘即成。

做法三：大米500克、雞1只、醬油10克、精鹽2克、白胡椒面1克。將大米洗凈后，泡4個(gè)小時(shí)左右。把雞肉煮熟后撕成細(xì)絲，用篩子過(guò)濾一下湯。將雞湯倒入鍋里，再放進(jìn)大米慢慢熬成粥�？彀就甑臅r(shí)候放入雞肉繼續(xù)熬，最后加入醬油、精鹽、白胡椒面調(diào)味后，盛到碗里跟辣白菜一起端出。

制作要領(lǐng)：想熬出一鍋味道別致的好粥，先要煮粥底。而煮粥底最重要的就是要熬得晶瑩飽滿(mǎn)、稠稀適度，有了這個(gè)做基礎(chǔ)，才能襯托出其他入粥食材的營(yíng)養(yǎng)跟美味。俗語(yǔ)說(shuō)：煮粥沒(méi)有巧，三是六下攪。這就說(shuō)明要熬好粥底，一定要記得旺火時(shí)要不停攪拌，等到轉(zhuǎn)小火后，就不要再亂拌咯，熬到米粒軟糯黏稠就可以了。

上面小編介紹的雞肉粥是不是讓大家一直口水直流呢？小編給大家一些小貼士吧，在煮粥是最好用砂鍋，因?yàn)檫@樣雞肉粥的味道會(huì)更好哦。然后在吃粥的時(shí)候可以再配一些切好的姜絲和一些切好的蔥花，那樣能夠增加雞肉粥的味道哦。

【如何制作雞肉粥呢？】相關(guān)文章：

薏米紅豆桂圓粥如何制作呢07-19

豬肉粥該如何來(lái)進(jìn)行制作呢06-27

薏米百合綠豆粥如何制作呢10-20

豬肝粥如何去腥呢10-25

香茹雞肉粥的做法09-16

雞肉粥的做法介紹07-01

寶寶吃的雞肉粥做法09-06

什么是輔食粥？如何制作輔食粥10-02

?香菇雞肉粥的做法包括了哪些？09-07

如何做韓式南瓜粥呢10-25