有一句俗話說(shuō)得好：“節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原。”農(nóng)歷五月初五是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié)。端午節(jié)的由來(lái)有很多種傳說(shuō)，其中流傳最廣的要數(shù)紀(jì)念偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原之說(shuō)了。在這一天，全國(guó)各地會(huì)舉行各種慶�；顒�(dòng)，如賽龍舟、吃粽子、掛艾草、配香囊等。
屈原是中國(guó)最偉大的浪漫主義詩(shī)人之一，也是我國(guó)已知最早的著名詩(shī)人，世界文化名人。他創(chuàng)立了“楚辭”這種文體，也開(kāi)創(chuàng)了“香草美人”的傳統(tǒng)。據(jù)歷史記載，在公元前278年農(nóng)歷五月初五，秦軍攻破楚國(guó)國(guó)都，楚國(guó)大夫、愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原聽(tīng)到秦軍攻破楚國(guó)的消息后，悲憤交加，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投入汩羅江，以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。從那以后，人們?yōu)榱吮硎緦?duì)屈原的崇敬和懷念，每到這一天，便用竹筒裝米，投江祭奠。這就是我國(guó)最早的粽子——“筒粽”的由來(lái)。
如今，每到端午那天，每家每戶都會(huì)買(mǎi)粽子，包粽子。粽子的類(lèi)型有很多種，有肉粽子、八寶粽子、紅棗粽子、豆沙粽子、棗泥粽子、咸蛋黃粽子、臘肉粽子、雪菜肉粽子、魚(yú)頭肉粽子、宮保雞丁粽子、魚(yú)香肉絲粽子、鮑魚(yú)粽子、榨菜粽子、五香肉粽子……這么多的粽子中，我最喜歡肉粽子。因?yàn)樗云饋?lái)軟軟糯糯、美味可口。
民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)這天，除了吃粽子、賽龍舟，人們還要掛艾草，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中。我聽(tīng)奶奶說(shuō)，端午節(jié)掛艾草、石榴、或菖蒲，都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上，可以避邪。清代顧鐵卿在”清嘉錄”中有一段記載：“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸於床戶，皆以卻鬼”而晉代“風(fēng)土志”中則有：“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭(zhēng)相裁之�！敝腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日的逐漸淡化與消亡，是近年來(lái)文化界的熱門(mén)話題之一，幾乎每年的春節(jié)和中秋節(jié)，都會(huì)有人出來(lái)念叨一番。有人甚至將這歸因于“洋節(jié)”的流行，認(rèn)為其實(shí)質(zhì)是強(qiáng)勢(shì)文化侵入導(dǎo)致的本土文化衰退。至少有兩方面的因素，是不容忽視的：一方面，是社會(huì)生活水平的普遍提高，特別是城市居民，過(guò)去的節(jié)日特定食品如今隨時(shí)可以享用，周末的休閑娛樂(lè)可以比過(guò)去的節(jié)日還豐富，傳統(tǒng)節(jié)日自然就淡化了；另一方面，傳統(tǒng)節(jié)日是在過(guò)去的生活節(jié)奏中產(chǎn)生的，或者可以說(shuō)與舊時(shí)農(nóng)業(yè)社會(huì)的生活節(jié)奏相依存，在今天這個(gè)社會(huì)大變革的轉(zhuǎn)型時(shí)代，生活節(jié)奏空前加速，可能是人們不得不疏離傳統(tǒng)節(jié)日的更重要原因。換個(gè)角度說(shuō)，“洋節(jié)”是伴隨當(dāng)代生活節(jié)奏一起進(jìn)入中國(guó)的，所以最先接受“洋節(jié)”的，恰恰正是最能適應(yīng)當(dāng)代生活節(jié)奏的青少年。與人們對(duì)春節(jié)與中秋的不能忘情相比，端午與重陽(yáng)這兩個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日就更是漸行漸遠(yuǎn)。粽子似乎是端午節(jié)的標(biāo)志。其實(shí)南京習(xí)俗，吃粽子并不限于端午節(jié)，但端午節(jié)一定要吃粽子。只是南京的粽子好像從來(lái)就沒(méi)有出過(guò)大名，說(shuō)到粽子之類(lèi)的江南小吃，人們只會(huì)想起蘇州和杭州。包粽子本該用糯米，因其黏性好，可以黏住惡龍的牙齒，免得它去傷害屈原。然而一般人家只能以粳米摻少許糯米，甚或以秈米為主，摻上粳米和少許糯米，因?yàn)樵谟?jì)劃供應(yīng)的糧食中，粳米和糯米都是限量供應(yīng)的，糯米尤少，大約一個(gè)節(jié)期一人只有一斤，且價(jià)格也要高幾分錢(qián)。貧寒人家，不得不做這種算計(jì)。包粽子的米也需要泡一段時(shí)間，使其吸收一定水份，容易煮熟，但也不能泡得過(guò)久，否則會(huì)酥成米粉，那就只能做元宵了。家里常買(mǎi)的是紅棗粽，偶或也能買(mǎi)點(diǎn)肉粽。肉粽，是將過(guò)年時(shí)的臘肉，切成肉丁，每只粽子里包入二三丁，吃時(shí)揭開(kāi)粽葉，只覺(jué)肉香撲鼻。每年端午節(jié)，爺爺，奶奶都會(huì)去買(mǎi)艾草到了初五這一天，家家戶戶門(mén)上都會(huì)插上艾草，據(jù)說(shuō)艾草會(huì)鎮(zhèn)邪辟災(zāi)。當(dāng)然在我們看來(lái)，只要聞一聞那清新又奇異的艾草的清香。對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是一件快樂(lè)的事情包粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)之一，今年端午這一天爺爺，奶奶早就準(zhǔn)備了粽葉、糯米、大棗、豆沙和草繩……一些材料來(lái)包粽子，糯米要用涼水泡一泡，包出來(lái)的粽子才會(huì)粘。等所有的準(zhǔn)備工作都做好了，我和奶奶便會(huì)坐下來(lái)包粽子，先拿出一片粽葉把它卷成三角錐體形狀，往里面裝入糯米和大棗，再將多出的粽葉折回包好，再用草繩一捆一個(gè)立體三角形的粽子就包好了。不長(zhǎng)時(shí)間我們就包出了滿滿一盆形態(tài)各異的粽子�？梢韵洛佒罅耍灰�(jiàn)奶奶把包好的粽子像趕鴨子似地倒入鍋里，和粽子一起入鍋的還有圓溜溜的雞蛋，一小時(shí)過(guò)去了，終于可以出鍋了，奶奶和媽媽一起把粽子和茶蛋從鍋里撈出來(lái)，全家人圍在一起吃粽子、吃茶蛋。吃完了粽子我又和奶奶去買(mǎi)香包，奶奶一邊挑一邊對(duì)我說(shuō)：“以前香包一是避邪，二是為討吉利。傳說(shuō)屈原投江的時(shí)候正是夏天，蚊蟲(chóng)四飛，老百姓唯恐屈原遺體遭叮咬，就紛紛用艾草點(diǎn)燃，用艾草煙熏蚊蟲(chóng)，后來(lái)有人建議，可以用布來(lái)包裹檀香……延續(xù)到后來(lái)人們用針線縫好香包后，再串上一根布繩，掛到脖子上，每人一串，預(yù)示著蚊蟲(chóng)污物不敢靠近，慢慢地流傳下來(lái)，端午用香包就成了中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗”。買(mǎi)完了，帶在脖子上一絲淡淡的香氣散發(fā)出來(lái)�？吹綕M街的條幅，聽(tīng)到粽子的叫賣(mài)聲，讀過(guò)網(wǎng)絡(luò)上鋪天蓋地有關(guān)屈原的貼子，忽然醒悟：明天就是端午節(jié)了。而明天的端午節(jié)，只是城里人親朋聚餐的因由，是小攤小販賺錢(qián)的契機(jī)，是商家推銷(xiāo)自己的良策，與屈原無(wú)關(guān)。明天是五月初五，是一年一度的端午節(jié)，而在鄉(xiāng)村，端午節(jié)卻是五月十五。因?yàn)槲逶鲁跷遛r(nóng)活正忙，稻田里的秧苗還未插完，棉田里的雜草還未除凈，正是農(nóng)人們播種豐收播種希望的黃金時(shí)期，他們哪里會(huì)有閑心坐下來(lái)過(guò)節(jié)呢，即使勉強(qiáng)自己將身體坐到了餐桌的旁邊，他們依然會(huì)魂不守舍，他們的心仍在田間地頭，仍在那些莊稼的身上。于是我們的祖先便想出了一個(gè)折衷的辦法，節(jié)也要過(guò)，農(nóng)活也不耽誤，只好讓端午節(jié)做出讓步，等農(nóng)活做完后，就把端午節(jié)作為慶祝播種的節(jié)日吧。這樣的端午節(jié)，自然與屈原無(wú)關(guān)了。
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